第150章 没有用酒去腥味的鸡,不腥你,腥谁？ (第1/2页)

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坐在天台上的宴深，甚是冷漠地望着对面依然是一身红的许多金。

眉头随之皱了起来，“许掌柜，成日一袭红，也不怕闪瞎食客们的眼睛？”

许多金嫣然一笑道，“在下美的不可方物，成日给他们看，那是他们的福分。怎么到七王爷这儿，就成了一件像是在侮辱人的事？”

面对宴深的讥讽，许多金丝毫不犹豫地回击了过去。

他历来都不是软柿子，自然不可能被宴深随意拿捏。

见过脸皮厚的，厚到许多金这种程度的，宴深还是第一次见。

不过，宴深也不得不承认：许多金的这张脸，确实有厚的资本。

因而，有些尴尬地将话题强行转移了，“小公子在意蕴酒肆，有没有给许掌柜惹什么麻烦？”cascoo.net

许多金起身，看着此时正在水池边，埋头洗青椒的卫元洲，笑了笑，“小公子活儿干得挺好的。惹麻烦？不至于。”

卫元洲若是敢惹麻烦，许多金就敢将他吊起来挂在酒肆门口，供食客参观。

直到他低下那高昂的头颅。

若非得问，这样做的底气来自哪儿？

那必须是来自卫芫荽的支持。

毕竟，但凡不是亲姐，都答应不了这么无情的事。

……

此时灶房里的卫芫荽，正将已切成块状的鸡肉放入清水当中进行二次清洗。鸡肉里掺杂的血水与杂质被去掉的同时，腥味也会随之淡化。

水池边则是一盆已成滚刀状的土豆，浸泡在水中的它们，金黄一片，像极秋日里迷人的落叶一样惹人馋。

卫芫荽特意挑选这种黄土豆的原因，是其沙沙的口感，更适合这道菜。

而看似在与许多金品着茶的宴深，目光却一直集中在灶房当中的卫芫荽身上。

只见她端过焯水后的鸡块，淡定地倒入已炒出葱姜蒜八角香味的油锅当中，左手掌锅把，右手掌铲，不停地翻炒着。

红色的干辣椒段和紫红色的花椒粒被放入锅中后，与白色的鸡肉块混合一起，在锅中翻滚出春日诱人的花色。

随着翻炒时间的增加而逐渐失去水分的鸡块，香味不断地弥漫开来。

此时的卫芫荽侧身，看了一眼不远处的酱油，卫元洲立马识趣的将它放到了卫芫荽手里。

顺着锅边而倒入的酱油，豆香味随着翻炒而愈发的浓烈。

“端一盆井水来，倒进去，将鸡肉块淹没即可。”卫芫荽一边吩咐卫元洲，一边进入食材空间，取了数听啤酒出来。

在清水倒入后，卫芫荽将啤酒依次倒入，麦香混合着豆香，再裹挟着鸡肉的香，提鲜又去腥。

站在锅边的卫元洲，在咽口水这件事情，就未曾停止过，“阿姐，什么时候可以吃？”

卫芫荽白了一眼卫元洲，随即朝着锅中放入调味料与土豆块，“注意火候，不能过大，适中便可。”

这样的鸡肉做法，卫元洲此生还是第一次见，卫府的厨子没有一个会的。

而卫芫荽究竟是从何学来的？卫元洲不得而知。

望

。眼欲穿的他，为了这一口吃的，立马按照指示调整了火候。

等了足足一刻钟，就连天台上的宴深和许多金都已急不可耐的时候，卫芫荽总算是端起了仅剩的另外三个备料，青椒段，红椒段与洋葱片，一起倒入了锅中。

青椒的深绿，红椒的大红，洋葱片的紫白，与锅中黄色的土豆，白色的鸡肉混合在一起，立马碰撞出一幅色彩鲜艳又迷人的食物画卷。

最后在装盘的鸡块边，放入一小撮拉条子，七王府的大盘鸡，便算大功告成。

只是这前三盘，一盘被宴深端走，一盘被许多金端走，还有一盘自然是落入了卫元洲的手中。

卫芫荽看着转身迅速离去的三人，叹了一口气。

一群开酒肆的人，显然已经忘却自己是主子的身份，都在见到美食后，立马转变成了食客。

全然不顾，还有50桌人在等待着他们的七王府大盘鸡。

好在，酒肆的小厮们还规矩地站在灶房门口，等待着卫芫荽的吩咐，“可以上菜了。”

“是！”一盘盘五颜六色，令人垂涎欲滴的七王府大盘鸡，在等了数日后，终于出现在了大伙儿的饭桌上。

浓郁的香味，让闻到的众人随即觉得这些天的等待，都值了。

一口下去后，更是恨不得立马将今年这一整年，王妃系列菜肴的定金都给了。

表皮看似微焦的鸡块，里面的肉却是滑嫩的，既保留了鸡肉原有的香味，又融入了汁水的麻辣，令人舌尖一颤。

而原本沙沙无味的土豆，在此时已经吸满了汁水，被稠密汤汁所裹挟的它，麻辣鲜香，口感独特。