第163章 爱是做个早膳,给太医院那帮人压压惊 (第2/2页)
言语里包含的用心良苦,大伙儿瞬间明白,看着卫芫荽的他们,异口同声地回答道,“是!”
随即有序散去,回到各自所在位置,开始操持这场有“客人”的早膳。
“四喜,你负责将泡菜捞出来切丁,按照我上次教你那方法,用熟油辣子来拌,别忘了放少许白糖进去提味。然后再炒几道小菜,我来负责今早的粥。”卫芫荽边说,边拿起洗净的生姜,开始切。
巴掌大的生姜,在卫芫荽的刀下从块变成丝,又从丝变成碎末,犹如一朵朵黄色的小野花,煞是美丽。
四喜点头,“明白!”
锅中的清水与姜末混合在一起,煮开之后,散发出辛辣的清爽姜香味。
绥安的米是很糙的,因此煮出来的米饭质地极硬,熬粥无论熬多长时间,都熬不出软烂的口感。
卫芫荽轻触手臂的香菜标志进入食材空间,取了香米,皮蛋,猪里脊肉,生粉,以及胡椒粉。
浸入井水中的香米,圆而饱满的模样,如珍珠般一样洁白而又富有光泽。
“王妃,你这是大米?”见状立马凑过来小声问道的四喜,满目震惊。
“这是大米的另外一个品种,名为珍珠米。它较我们现在吃的米,口感更柔软,更糯。因为用来熬粥是个极佳的选择。”卫芫荽将去了壳的松花蛋放入淘干净的珍珠米后,开始用手捏散,并将两者均匀地搅拌在一起。
洁白晶莹的珍珠米,在混合墨绿色的松花蛋后,也染成了同款绿色,盆里的它们簇拥在一起,像极盛夏的森林一样蓊郁,而又充满生命力。
烧椒皮蛋完
。美地改善了四喜对于松花蛋的印象,但这松花蛋与米饭熬成粥,他属实还是第一次见,“王妃,这珍珠米当真这般神奇?一会儿煮熟以后,我可以尝尝吗?一口就行。”
卫芫荽被四喜那一本正经的模样,惹得大笑不止,“什么?一口!你们王妃我是那么小气的人吗?所有人,管够!”cascoo.net
灶房里的人立马欢呼起来,毕竟王妃的厨艺,那是吃过一次,就恨不得天天吃,顿顿吃。
无奈王妃成日忙得连个人影都见不着,这能吃到的机会,自然是少之又少。
搅拌以后的珍珠米倒入沸腾的生姜水中,方才还有些腥的松花蛋,腥味开始逐渐散,而生姜的辛辣也被松花蛋浓郁的蛋香味逐渐盖过。将里脊肉切成碎末后,为了保持其滑嫩而不腥的口感,卫芫荽倒入生粉与生抽,混合均匀后这才倒入熬煮的皮蛋粥里,手中的筷子一直不停地搅拌着,防止其凝固成一团。
“王妃,皮蛋加珍珠米还能加猪肉!”二度震惊的四喜,像是发现了新大陆一般激动。
自从卫芫荽住进七王府,七王府的新菜是一个接着一个,四喜在这连绵不绝的创新里,喜提人生的别样感悟。
以前做饭是为了喂饱大家,对于四喜而言,它是一个谋生之道,是一个每天都不得不去完成的任务。
现在做饭同样是为了喂饱大家,但对于四喜而言,它成了享受与收获的过程。
心态发生转变后,四喜的厨艺也随之更上一层楼。
给七王府的人做饭,在不知不觉中,已成为四喜每天最为期待与幸福的事情。
眼下看到又有新奇菜品出现,四喜自然按捺不住内心的欣喜与激动。
卫芫荽笑了笑,指着菜板上的青菜叶子,“不仅能加猪肉,还能加青菜。”
珍珠米,生姜水,松花蛋,猪肉末,青菜叶这几样食材合在一起,究竟会是什么味道?
吞了吞口水的四喜,内心已经是迫不及待。
绿色的青菜切碎后,撒入皮蛋瘦肉粥里,白色与绿色碰撞出令人食欲大开的清爽模样。
而为了增加其口感的爽滑,卫芫荽倒了些许香油和胡椒粉进去,尝了一口后,这才露出极为满意的神情,“皮蛋瘦肉粥,完工!准备给偏厅送去吧。”
原来这奇怪而又诱人的粥,叫皮蛋瘦肉粥……
浓郁的香味沁入鼻尖,众人口水频吞,“是!”
而此时的众太医,在一脸生无可恋中,跟随前方引路的死士,朝着膳厅缓缓走去……
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