第24章 钵仔糕（下） (第1/2页)

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长乐县城门口，马婶热情招呼杨思：“蔓蔓快来，婶子我早就给你备好馒头啦。”

“多谢马婶。”

她把馒头倒进餐车的木格，递上铜钱道：“马婶这馒头真是越做越好了，您可知道哪家的米面质量最好？”

马婶毫不藏私，将自己长年进货的铺子告诉她：“你去东市市场，进场右拐找最大的那家就是。”

“我记下了，谢谢马婶。”

推车来到摊位前，她升起炉子将陆公子昨日预定的竹叶饭做好，又给星朗做了份早饭，这才让他提着袋子去送货。

看他跑得飞快，杨思想着以后铺子扩大，这流动小摊和外卖也得搞起来。

今日生意依旧火热，一直忙到晌午过后才停歇，与隔壁刘大娘结完账，把餐车托给她照看，杨思揣上赚来的钱，拉着星朗去东市市场寻那米面铺子。

进场右拐，果然有家大铺子，四五个铺面连在一起，里面整齐堆放着许多麻袋，墙上还贴着三四张警示，虽然认不得字，但她猜测上面写得应该是禁止明火一类的短语。

走进铺子慢慢逛完，她感慨不已，难怪人家能把生意做得如此大。

从未剥壳的谷子到精制米面，店里居然还顾有专人当场磨粉，要是自己懒得做，给些钱让人帮忙磨好，时辰到了去取就是。

她向老板要了大米磨成粉，又买了现成的小麦粉带回摊子，准备做两种钵仔糕分开卖。

虽说这东西做法简单，但其中的火候和技巧可不是简单看看就能学会的。

杨思一点儿不怕被人学去，叫来星朗帮忙，直接在餐车上开始制作。

红豆绿豆是最麻烦的，她取出昨晚泡好的豆子倒进锅里，加水加糖燃起小火后，便让星朗在旁边守着：“熬过了两刻叫我。”

接着，她向刘大娘借来木盆，用凉白开泡上洗净的干桂花，待它们基本都泡发后，捞进餐车的格子里放好。

抬头看看天，距离人们下班下学都还早，这会儿炉子上也熬着豆子，她走到角落点开系统，想要买些装钵仔糕用的餐具。

商城内的东西又变多了，可这回没有折扣优惠，她捂紧口袋买了两套六十个装的小瓷盘，和一把千支竹签还有五十个牛皮小袋。

【正在为您结算，请稍候……】

【目前红条累计消费七十两，宿主记得按时还款。】

行了行了，我知道。

她从餐车下拿出小瓷盘，挨个用水清洗，这时，星朗在旁边唤道：“姑娘，时候到了。”

杨思揭开盖子一瞧，绿豆全都煮软起沙，红豆还差点儿，她将绿豆捞出沥干水分放进格子里晾凉，又把薏仁放进锅里加火煮开后，减成小火熬煮。

这会儿，旁边的红豆基本煮好，她捞出后换上清水继续煮玉米。很快，两个炉子上的东西都做好了。

她又捞出玉米和薏仁放进格子，吩咐旁边的人：“星朗，你把这锅里的水倒掉，再去桥头打水井那儿提些清水回来。”

“是。”

星朗在这待了一日，知道街上没有谁敢乱来，而且前面又是官府，便放心地拎着大桶奔去桥头打水了。

杨思在餐车上继续准备着小料，另一锅放上蒸笼，把洗净的小瓷盘全都堆上去闷煮消毒，等旁边的葡萄干吸满水分后，前期的准备总算完成。

接下来，她把两种粉浆兑好，倒入煮好的糖水搅拌匀均，先做了两锅填肚子，顺带给隔壁刘大娘送了几个去。

“蔓蔓这东西做得真是漂亮，软软凉凉的，老婆子我牙口不好，吃这个正合适！”

刘大娘笑开了花，刚才她不是没瞧见这东西的做法，这么多道工序下来，她早就累得心慌了，有些钱，本就不是她能赚到的。

杨思把每个味道都掏了一个放在盛粥的碗里：“您喜欢就好，我再给您拿几个带回家，算是帮我做个宣传。”

“好，谢谢蔓蔓。”

天色渐暗，杨思将钵仔糕放在餐车前吆喝起来：“新鲜小零食五文两个嘞！”

“玉米桂花葡萄干，薏仁红豆和绿豆，芋头紫薯纯大米，新鲜好吃又管饱，保证挑花您的眼。”

这会儿出来的人，经历整日的学习工作后，早就饥肠辘辘，被她这一喊，纷纷望了过去。

餐车前的小瓷盘被夕阳照得金光闪闪，将人们的好奇全都勾了出来，不自觉地涌向小摊。

“姑娘，你这又是什么新吃食？”一个学子挤到摊前问。

“这是钵仔糕。”

她用竹签叉出两个照在夕阳下轻轻抖动：“左边这个是大米做的，五文两个，右边这个是木薯做的，五文一个，饭前吃点儿垫个肚子，正好合适。”

“公子要不要来两个？”

那人被晃得眼花，忍不住掏出钱：“我要右边这种带桂花的。”

“好嘞，糖渍桂花的，您拿好。”

“味道如何？”

旁边的学子拉着他胳膊问，见他始终没有回答，很是着急：“哎呀你就别卖关子了，我们都知道你是学堂的好舌头，这都小半刻过去了，好不好吃你倒是给个信啊！”

“莫急，好物自是需要些时候，方能品出滋味来。”

那人掌心向外止住他的问询，等吃完最后一口才悠悠道：“姑娘，这些味道每种都给我来一个。”

“好嘞，公子真是有眼光！您稍等，这就给您装袋。”

刚才催他的学子彻底急了，拍下他掏钱的手问：“哎，你倒是快说说这东西到底如何啊！”

“晶莹光滑，软糯劲道，用料扎实，确实好吃。”