第45章 杏仁芋圆奶茶 (第2/2页)

洛青芸偷眼打量灶炉旁专心生火的张蓝溪，心里说不出地难受。

“表小姐，这接下来要做些什么呢？”俩丫鬟见张蓝溪都干活了，自然不敢干站着。

洛青芸猛地回神，用力摇摇头。

算了，既然他都想通了，自己还纠结什么呢！还是干正事要紧！

她捻出一颗杏仁放进嘴里，一股杏仁清香瞬间满腹口齿，“嗯嗯，可以了，你俩会用石磨吗？”

经过一夜的浸泡，杏仁的苦味已经被泡散得差不多了。

“这个我会用！”一丫鬟有些兴奋，“我见过厨娘们磨黄豆做豆腐，应该差不多。”

“行吧。”洛青芸将杏仁滤出来，叮嘱道，“一会儿一边磨，一边往磨盘的孔里倒清水，但是就只能加这么一碗，否则一会儿味儿就不够了。”

“表妹，”张蓝溪走到她身边，“火已经好了，接下来是要煮牛奶吗？”

“嗯嗯，”洛青芸将牛奶桶递给他，“麻烦表哥了。”

张蓝溪一笑，“这有什么？不碍事。”

奶茶已经好了，就下来就是小料的制备。现代的奶茶多使用珍珠或者椰果，但是现在显然没这样的条件。洛青芸准备用木薯粉做一些小孩子喜欢吃的芋圆。

“表哥，帮忙再烧一锅水。”洛青芸朝着张蓝溪喊道，“一会儿我要煮小料。”

张蓝溪：“好。”

洛青芸将木薯粉倒在较大的瓷碗中，一边加入开水一边用筷子搅拌，直到一整个碗里没有一点儿干粉。

面团放凉，盖上一个盘子扣在上面，等着面团发酵。

光滑的面团逐渐蓬松柔软，洛青芸将面团揉成一个长条，然后用刀切成拇指般的小块。

面团切好，水刚好烧开。洛青芸将面团下到锅里，剩余的热水倒进放入红茶的木桶中。

热气瞬间涌起，红茶的清香扑面而来，令人神清气爽。

将茶叶过滤，棕红的茶水直接倒进逐渐翻腾的牛奶中，洛青芸将煮熟的芋圆捞出再倒进牛奶中，不断搅拌。

俩小丫鬟提着一桶杏仁汁进门，“小姐，已经磨好了。”

“好，直接提过来倒进去吧。”洛青芸一边搅拌，一边指着锅边，“顺着这儿慢慢倒，小心一点儿，别溅出来了。”

浓白的杏仁汁缓缓倒入泛着微棕的奶茶之中，冲淡了原本就淡淡的棕色，整个奶茶又重新变得雪白。

大火不停，奶茶不断翻涌，再次在大火的加持下沸腾起来，一阵阵杏仁奶香充盈了整个房间。

突然，一道脆生生的童声喊道：“好甜啊！”

https://www.lusetxt.com/books/26450/26450874/24395363.html

请记住本书首发域名：www.lusetxt.com。顶点小说手机版阅读网址：m.lusetxt.com