【169】 晚饭 (第2/2页)
不觉奇怪的尝了一口,只觉着面条在口中嚼劲十足,就连放了那么多的辣椒,照说应该是辣的令人喷火的地步,可是用来搭配的冷汤却让辣味意外的顺口。等多吃了几口,却发觉那面里竟还带着一星星的甜味,正好也中和了一下面条的辣味。
“这个是什么做的?”在一旁尝了几口的徐子陵不觉奇怪的问道:“吃起来似乎和面条的味道不太像。”
“是啊,本来看着还以为很辣,没想到吃起来却很顺口,还有点点甜味。”一边的甄露也是吃得停不下了嘴,一连吃了好几口这才接口问道。
“是用土豆做的。”佟云湘见他们看起来应该都还很满意的样子,不觉也松了一口气,笑着解释道:“甜味是因为我放了一点点南瓜泥在里头,因为怕你们不习惯吃辣的关系。”
“土豆?!”要说星儿原本是打算吃饺子的,可是见他们一个个都是吃得停不下嘴了样子,不觉也尝了几口,倒真正是很好吃。又听佟云湘说是土豆做的面条,不觉惊叫出声道:“怎么可能是土豆?土豆不会这么有嚼劲的呀?”
要说她平常吃的土豆不都是那种绵绵的,虽然这么一说她倒觉得的确是有几分土豆的味道的,可仍旧是有些不敢相信。
其实不光是他们,就连对厨艺颇有造诣的沈言鸿都有些不敢相信竟然土豆可以做出这么有嚼劲的面条的。若不是下午他亲眼见佟云湘一步一步慢慢做出来,几乎都要以为佟云湘是在开玩笑了。
“土豆普通的做起来自然是没有弹性的。”佟云湘知道他们都很好奇这点,便也不卖关子,将缘由一一说了出来:“我先将土豆捣成泥,然后用压面器压成面条的样子,同时一边将它压倒滚水里煮,之后再立刻丢到冰水里收紧自然就产生弹性了。”
“原来如此,”听佟云湘这么一说,司徒荣不觉笑道:“难怪面条要用冷汤,如果是放在热汤里的话,就又会软掉了。”
“这也太厉害了吧!”星儿听他们这样一说,便也明白了过来,不觉不可思议的看着佟云湘叹道:“云湘,你这样好的厨艺不去参加比赛可真是浪费了。”
“确实。”饶是厨艺相当厉害的沈言鸿对佟云湘这一番点子也充满了佩服,顿觉自己当初选她当对手是半点没选错的。
顿了顿,又指着桌上的饺子道:“这个味道也好得很,你们快尝尝。”
经沈言鸿这样一提醒,众人这才反应过来还有饺子在一旁。不觉都忙伸手夹了几个来尝,古渊墨原先也知道佟云湘手艺不错,然而方才一尝倒实实是惊艳了一把。此刻再尝她的饺子,要说方才的土豆粉带着顺口的辣味,而饺子则是清爽带味,入口极好的感觉,正好与方才的面条有种相辅相成的感觉。
而且光是闻起来,就有一种很香的味道,说不出是饺子馅还是别的什么原因。
“这个……”星儿吃得满嘴的饺子,忍不住兴奋的指着饺子盘道:“闻起来好香,吃起来也好香呀!好像特别进味,但是味道又不重,很清爽。”
“别噎着了。”佟云湘嗔怪的看了她一眼,随即又笑道:“瞧你嘴里都塞不下了,碗里也装满了,难道谁会和你抢了不成?”
“当然!”好不容易顺过气来得星儿不觉挑了挑眉道:“哥哥他贪嘴着呢,肯定会同我抢着吃的。”
她这话音一落,一群人不觉面面相觑的对看了一眼,随即均是仰头大笑了起来。
等笑罢了,甄露这才忍不住好奇的问道:“云湘,方才是土豆做成的面,那现在的饺子又是有什么特别之处呢?好像特别的香!”
佟云湘闻言一笑,随即细细的解释道:“香味的秘密是因为用高汤代替水让皮更有味道,同时也会香味扑鼻。而你们刚才之所以会觉得特别清爽,是因为我在饺子皮里加了山芋,可以让皮的口感变得清爽。”
“原来如此,”听佟云湘这样一解释,甄露这才了然的点了点头,随即看向沈言鸿道:“我这个妹妹厨艺不错吧?”
“的确不错。”沈言鸿笑着点了点头,又颇为赞赏的看了看佟云湘道:“看来这次比赛,咱两可是要一决高下的了。”
言罢,不觉无声的笑了笑,眼神中充满了期待。要说这一场晚饭吃得是喜意晏晏,大家有说有笑的,气氛分外的轻快和谐。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆***,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)
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