第181章 杀年猪 (第2/2页)

不停地浇热水，很快猪毛就被刮干净了。

冲洗好以后，就由另外一个男同志来杀猪。

把猪分成一块一块的，大队长也走了过来。

「大队长，猪已经杀好了，您看这什么时候能分肉？」

说话的人很兴奋，看着这头猪，他也很激动。

大队长微微一笑，大手一挥：「就现在吧！大家都排起队来，我们开始分肉了！」

到了现在，来的人已经很多了。

大家都积极地排了长长的一条队伍，钟晓晓和林秋月也在其中。

她们俩算是排在中间的了，实在是抢不过那些婶子们。

在杀猪之前，大队长和记分员已经把肉猪给称好了，按照队员的工分进行分配，大家都有多少肉，这都是计算好了的。

当然，还有一些是多出来的，那些基本上都是瘦肉和骨头，还有一些猪下水，这些不太受欢迎，分给谁谁都不愿意。

因此，这些东西都被留了下来，准备卖出去。

没有人要的话，就分给工分多的人家。

每年一部分能干的人，工分很多。

但是粮食只有这么一点儿，那怎么办呢？就是年末结钱或者是这些多余的肉。

要是没人买，就给肉，有人买，就给钱。

当然，工分倒欠的人就没有分肉分粮的待遇了，谁让你懒呢！

钟晓晓和林秋月的工分少，分的肉最多一两斤，她们也不在乎，就是来凑热闹和买肉的。

前面的人还在讨论要哪里的肉，钟晓晓和林秋月已经想好了。

轮到她们的时候，果然，由于工分太少，能买到的肉不多。

拿着肉，两人和大队长说了一声：「大队长，今年的肉要是还剩的话，就卖给我们吧！」

大队长和煦地点头，「当然好，你们先回去，要是还剩下的话，我就让阳阳来喊你们。」

他都算过了，今年肉是肯定会剩下的，只不过现在人还很多，等村里的人都分完了，再让两人来不迟。

钟晓晓笑眯眯地点头，「好啊，谢谢大队长，那我们待会儿再来！」

她和林秋月先回家了，「秋月，你要教我做什么好吃的？」

刚到家里，钟晓晓就迫不及待地问。

林秋月无奈地笑了一下，「这个美食现在做了也不能吃，要等到明年才行。」

「要等明年呀？」

她还以为现在就能吃到呢！

接着林秋月和她解释了一下，「这个叫腊火腿，是这边的一个特色，由于气候的原因，就算是冬天，也很少下雪，温度也不是很低，所以肉是保存不了的。」

喝了一口水，林秋月继续解释：「肉不能长时间存放，但是村民们也找出了一个办法，就算腌出来，这样就不容易腐烂。

腌腊肉很好吃的，很香，做法也简单，在肉外面裹上一层盐，然后挂在屋子里，这样能放很久。」

钟晓晓听了，也好奇起来，林秋月这个大厨说好吃的东西，绝对很美味。

她那张嘴，比她还要挑。

「这么简单啊！那我也可以！」

不就是在外面抹一层盐嘛！难不倒她！

钟晓晓说得信誓旦旦，林秋月在一旁偷笑。

这抹盐也是有讲究的，不是随便抹抹就完事儿的！

但现在还是让她先高兴一会儿吧，她就不打击钟晓晓的自信心了。