第23章 各抒己见 (第2/2页)

刘春霞还提了一下珠海区的特殊性，建议有些采购可以当地解决，这样能够节省一些成本，提到这个的时候，李冬阳的脸色微微一变，采购的事情是他负责的，采购的问题就是他的问题，现在在会议上提出来，难免李大茂会有一些想法。

刘春霞说完之后，李大茂看了李冬阳一眼，若有所思地点点头。

现在就剩下方耀祖了，该说的大家都已经说过了，他犹豫了一下，“各位领导，这两天我到深圳区的分店看了一下，倒是有几个不太成熟的建议。”

方耀祖特意提出自己刚到公司不久，即使没有提出好的想法，那也是情有可原的。

“首先，关于中午用餐的问题，我发现中午的时候，所有店的营业额都会稍微差一点，或许是因为周边都是打工一族的原因，中午来吃自助餐的人很少。”

“基于这一点，我建议是不是可以在中午的时候提供快餐。”

这个想法提出来的时候，很多人都露出奇怪的表情，显然没有想过这个事情，李大茂和庹庆明也是愣了一下。

方耀祖接着说道，“为什么我会有这想法呢？其实还有另外一个原因，有一家餐厅叫粤香源，不知道大家有没有听说过。”

“他们就像公司的食堂一样，或者说是大学的那种食堂，菜品很多，价格实惠，每到中午吃饭的时候，都有一大堆人排队吃饭。”

“而我们的餐厅在菜品方面并不比他们差，为什么我们就不能这样做呢？中午的时候我们可以同时做一些快餐业务，或许能够带来更多的收入。”

“还有，我们可以结合送餐，就像刚才几位经理说到的互联网，现在外卖业务我们也可以搞起来。”

李大茂一副沉思的表情。

杜玉霜几个都皱起眉头，心里大概想着方耀祖这个人太不厚道了，有想法也不跟大家分享一下。

方耀祖顿了顿，看向李大茂和庹庆明，“两位领导，我还有一个想法，但不知道该不该说出来，因为确实有点冒险。”

庹庆明还没来得及回应，李大茂就说道，“说吧，没有关系，今天我们只是讨论一下，你有什么想法都可以提出来。”

方耀祖说道，“我是这样想的，有一些分店确实有点不太适合继续采取自助的模式，周围没什么客源，我们是不是可以考虑一下，转型做其他的餐厅？”

几个区域经理都瞪大眼睛，没想到方耀祖还真把这个事情说出来了，这确实是之前大家聊过的事情，但没有人会在会议上提这个事情，毕竟自助餐是老板的根基，他是从自助餐开始才慢慢发展起来的，当时聊天的时候，大家也没有深入探讨这个事情。

李大茂先是眉头紧锁，然后又舒展开来，他忍不住多看了方耀祖两眼，如果不是知道方耀祖才来公司两天，他一定会以为方耀祖偷看了他的秘密方案。

关于转型的想法，李大茂其实很早之前就有了，新招的研发部经理正是为这个准备的，但他并没有跟大家说，所以大家都以为李大茂想独立搞个新项目。

但是，李大茂不是这样想的，现在，很多分店都已经呈现出颓势，没有必要继续经营下去。只是就这样关掉，李大茂又有点不舍，所以想把那些经营不下去的分店改造一番，换一种产品。

方耀祖的这个想法正好切中他内心的想法，他大有一种知己的感觉，也惊叹于方耀祖才来公司两天就有这样的建议。

“建议不错，但有点不太现实。不过你刚来公司，有这样的想法也是正常的。”庹庆明说道。

庹庆明只是想缓和一下气氛，方耀祖提出这个建议的时候，会议室的空气好像瞬间凝固一样，把大家都惊住了。

站在方耀祖的角度，他并没有说错，只是提出自己的意见而已，他作为一个新人，对餐饮行业也不了解，能在短时间内有这样的想法已经不错了。

李大茂咳了一声，“方经理是吧？我觉得你的想法挺好的，作为一个管理者，就应该大胆设想，小心求证，怎么想都不过分，至于是否合适，我们可以慢慢求证，实在不行，我们也是可以搞一个试点的嘛。”

李大茂这番话一说出来，大家的表情就更精彩了，李大茂好像并没有否决，反而是有点认同的意思。

庹庆明也是愣了一下，完全没有想到李大茂会说出这番话。

李大茂呵呵一笑，“你们或许不知道，我其实也有这样的想法，研发部有一部分的原因就是为这个事情准备的，只是现在时机还不成熟，还需要研究一下。”

“既然方经理提出这个的想法，那我就把试点放在深圳吧，这样也容易管理。”

众人表情各异，尤其是几个区域经理，更是复杂，觉得好像错失了一个机会，挺后悔的。