第68章 开始教大家做索面 (第1/2页)

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十二月中旬。

随着两户表彰会即将召开，气氛变得越发紧张。

陈明序本来想把索面作坊开起来的。

但几天前，徐书记来了他们家里，让他先缓一缓。

现在上面的政策还不清楚，就算陈明序要教给大家做索面，索面作坊背靠村集体，也可以会被查。

时间一点点过去。

陈明序这边照常做着索面。

很快，时间来到了十二月十六日，这一天正是两户表彰会召开的时间，时间在等待中总是显得漫长。

终于在一天后，参加表彰会的两户代表陆陆续续回来，并且带回了领导的话，让他们放开了干！

虽然很多人还有疑虑，但街上的店铺却是陆陆续续开了，气氛相比起之前确实放松了不少。

徐书记这时也找上门了，说上面政策确定下来了，让他抓紧把索面作坊开起来，真出了事也有村里顶着。

“好咧，索面作坊那边也改好了，就等您这句话。”陈明序笑呵呵的，“回头我就让村民们来学做索面。”

没多久，陈明序要教大家做索面的消息就传开了。

大量的村民马上就跑了过来，询问学做索面的事。

“大家下午一点就过来，我到时候会在院子里做索面，大家都能学，都能学。”陈明序对着来人道。

听了他的亲口承诺，这些村民们才都松口气，相互约着下午一起过来，不管学不学，肯定都要先看看的。

没多久，二哥和良子他们也都过来帮忙。

大哥则是趁政策放开，又挑着剩下的索面去卖了。

“把这些案台都抬到院子吧。”

几人连忙照办，把揉面和盘面的工具都抬出去。

这两步是可以在外面做的。

接下去的醒发和上面，则更适合在屋内做。

等中午吃过午饭后，村民们就陆陆续续过来了。

陈明序今天打算在外面做一百斤索面，剩下的两百斤让二哥、良子和土豆他们在屋内做。

“人到齐了，我们就开始了。”

陈明序对院子里的这些村民开口道。

随后，他开始讲起揉面的要点，至于如何和面和索面的配方，他并没有那么轻易的交出去。

怎么也总要到这些村民们学好了揉面和上面这些技巧，才好把索面配方交给他们。

当然就算如此，想要掌握靠天气来判断盐水面粉比例的经验，也不是那么容易的事情。

看着陈明序揉面村民们还不觉得揉面难，但看到搓面时，随着面条不断弹起又落下，村民们都满脸惊讶。

陈明序搓好了五十斤面，就放到一旁醒发。