53、打造夜市美食街 (第1/2页)

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陈诚在九龙城也是有个据点的。

此时大厅里，聚集了一堆人。

各种盆瓢锅碗以及食材摆了一地。

还有几个生意火爆的地摊师傅被逮了回来，一起研究地摊美食经济，为香江的市场繁荣做贡献。

一群小弟满头大汗的忙着烧烤。

选材、调料各方面都需要好好研究，动手无疑是最快的方法。

陈诚都亲自科研，开启了一个新模式——麻辣烫！

“老大，这样真的好吃吗？”

看着老大亲自动手，将鸡骨、猪骨加上中药材、香料等东西熬成汤底，再把蔬菜、肉食等东西放进去煮熟，那扑鼻的香味，让一群小弟都好奇起来。

“这叫麻辣烫，是内地的做法，模式肯定是对的，至于味道，每个人都有自己的喜好，重要的是找到适合大众的味道。”

陈诚也只是依样画葫芦示范一下。

“这和打边炉（火锅）有什么区别？真的有人捧场吗？而且加那么多辣椒。”

小弟们还是有些疑惑。

“你猪脑子啊？配料可以根据顾客要求另外加，其它烧烤炒粉那些也一样，发挥一下主观能动性好不好？就像人生一样，百味搭配。

烧烤也一样可以各种烤香肠、烤蛤蜊、烤生蚝，还可以加入各种蔬菜，茄子、玉米、香蕉、韭菜……

记住，万物皆可烧烤、万物皆可麻辣烫！

还有，除了烧烤麻辣烫炒粉，其它摊子也可以试试手抓饼、煎饼果子、臭豆腐、毛血旺、萝卜牛杂、酸辣粉、沙茶面、铁板鱿鱼、炒田螺炒花甲……”

说着说着陈诚自己都快流口水了。

“总之各种小吃美食都可以混搭进来，增加一下美食种类，丰富一下地摊美食的多样性，还可以开奶茶店、糖水店，搭配成一个系统，这样顾客来了不就选择多了？”

陈诚讲的口水都快干了。

一群没见过世面的人，真是带不动。

其实香江也有不少路边摊美食，各种鱼旦档就随处可见。

不过在市区是不准摆摊的，会被警察驱赶。

港片里也是经典场面之一了。

现在陈诚要做的就是整合成一条小吃街，再加入后世各种美食丰富一下种类。

九龙城这种三不管地带，看谁多管闲事？

大不了以后往新界发展。

做大做强形成效应后，甚至可以向正服申请牌照许可。

到时候，不给啊，那就几千几万人失业咯！

不过现在还是前期，框架都没搭起来。

他准备找些厨艺好的、有经验的人来开摊。

他负责扫平障碍，其他人负责摆摊赚钱。

小弟们也可以自行DIY，自力更生、自食其力。

大家正在忙活的时候，黄小龟一群人出现。

他们没少来九龙城这边玩。

有些还在这边泡妞，东南中学美女也不少的。

“诚哥，你们这是在开大餐吗？”

看到一堆食材，香味满屋，大家的目光顿时亮起来。

这真是赶上了。

“我们正在试验呢，老大准备摆摊卖美食小吃。”

一些小弟还是有意见的。

他们是黑涩会，让他们拿刀砍人眉头都不皱一下，但是去摆摊卖东西……

当然，他们有意见也不敢说。

“摆摊？诚哥你这么威风，怎么这么堕落了啊？”

黄小龟等人一脸不可置信，都有点形象破灭了。

诚哥可是他们学校里的传奇！

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“你看外面几条老街，油水没有一点，我准备搞条夜市美食街，那么多人摆起来很快就能成规模。”

陈诚解释道。

“我就说诚哥你是个干大事的人，算我一份啊，我也想玩。”