第395章 东北结婚风俗 (第1/2页)

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为了充分展现东北的风土人情，两人特意寻觅了当地一位颇具盛名的掌勺厨师，这位厨师专门负责操办宴席，其厨艺精湛，声名远扬。他们将食材全权委托给厨师，并且按照每桌 300 元的标准来制作这顿丰盛的宴席。

当刘小天听到厨师报出菜名时，心中不禁感叹，东北的消费水平真是太实惠了！每桌共有 10 道菜，道道都是东北的经典硬菜，不仅有荤有素，而且口味丰富多样。

首先是红焖肘子，这道菜色香味俱佳，肘子经过长时间的炖煮，肉质软烂入味，入口即化，让人回味无穷。

接着是猪肉炖粉条，这可是东北的招牌菜之一，粉条吸收了猪肉的鲜美，变得软糯可口，而猪肉则肥而不腻，瘦而不柴，二者相互搭配，堪称绝配。

还有小鸡炖臻蘑，鸡肉鲜嫩多汁，臻蘑则增添了浓郁的香气，这道菜让人品尝到了东北山林的独特风味。

杀猪菜也是必不可少的，这道菜以新鲜的猪血、酸菜和猪肉为主要原料，经过精心烹制，味道酸辣可口，十分开胃。

铁锅炖鱼更是东北宴席上的常客，鱼在铁锅中炖煮得恰到好处，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，再配上各种配菜，让人吃得欲罢不能。

溜肉段则是一道经典的东北家常菜，肉段外酥里嫩，酸甜可口，是许多人喜爱的美食。

地三鲜也是东北的传统名菜，将茄子、土豆和青椒一起炒制，口感丰富，味道鲜美。

丝地瓜作为一道甜品，不仅孩子们喜欢，大人们也对它赞不绝口。地瓜经过油炸后，再裹上一层薄薄的糖衣，吃起来香甜可口，别有一番风味。

家常凉菜清爽可口，解腻又开胃，是宴席上不可或缺的一道菜。

最后是酱骨头，这道菜以大骨为主要原料，经过长时间的炖煮，骨头中的骨髓都被熬制出来，吃起来别有一番滋味。

这 10 道菜可以说是东北宴席的精华所在，荤素搭配合理，口味丰富多样，无论是大人还是小孩，都能在这顿宴席中找到自己喜欢的菜品。

实际上，如今许多地方的宴席都已经发展到了令人咋舌的 24 道菜，更有甚者，有些地方的宴席最少也有 16 道菜。然而，由于他们所处的这个村子相对较为落后，因此在宴席规模方面，依然保留着较为传统的形式。

考虑到这一点，再加上两人并不希望过于铺张浪费，于是他们最终选择了一个最为经典的 10 道菜。这样既能满足大家的口味需求，又不会造成过多的食物浪费。

为了确保大家能够舒适地就餐，刘小天他们可谓是煞费苦心。他们特意在学校的操场上砌起了好几个炉灶，以便能够同时烹饪多道菜肴。此外，他们还摆放了 10 多张桌子，每张桌子都铺上了一次性的餐布，既卫生又方便。

值得一提的是，这些一次性餐布以及桌椅板凳都并非随意挑选而来，而是出自那位掌勺大师傅之手。这位大师傅不仅厨艺精湛，在细节方面更是有着极高的要求和把控能力。

他深知用餐环境对于食客来说至关重要，因此特意精心准备了这些干净整洁的餐布。这些餐布不仅能够保护桌面，还能为整个宴席增添一份温馨和舒适的氛围。

毕竟，这位大师傅已经在这十里八村担任掌勺大师傅长达十几年之久，他所承办的婚宴数量之多，恐怕没有八百也有一千了。如此丰富的经验使得他对于各种场合的需求都了如指掌，也正因如此，他才能运用自己的经验，帮助刘小天他们解决了不少棘手的问题。