第422章 你不欢迎我了？ (第1/2页)

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以前刘大厨在宋书晚面前是占有主导地位的。

现在宋书晚是刘大厨的老板了，刘大厨的态度自然也有了转变。

宋书晚见饭店生意不错，但也怕有些地方做的不足，所以也想听听。

“你说说？有什么意见？”

刘大厨让宋书晚先坐下来喝一口茶，然后才道：“这店里的人吃的也都不多，价格也都是便宜的。我想着不如做一些高档菜，这样我们也能多赚一点。”

他的工资不低，但谁会嫌钱少呢？

现在生意如此火爆，如果把金额抬高了，那能赚更多钱。

宋书晚以为刘大厨会有什么更有见解的意见，但没想到居然是抬高菜品的单价？

她现在也总算明白了刘大厨之前的繁香楼怎么会倒闭了，也庆幸当初刘大厨自己提议要单干。

为了顾及刘大厨的面子，宋书晚还是耐着性子一一分析：“刘师傅，不是我不愿意卖贵的菜，只是清远县的老百姓也并非都很有钱。我们是薄利多销，大家也都觉得我们便宜，实在，所以才会愿意来我们这儿吃饭。”

“如果我们的价格高了，那还有谁来？没人来了，我们也赚不到钱了。这就是为什么我要开便宜的饭店。首先我们要考虑的是消费人群。”

“清远县没有几个富人，穷人倒是不少。”

这是最实在的评语。

刘大厨的意见被剥了，也没有不高兴，反而觉得宋书晚说的非常有道理。

他的眼界小，只想着卖贵一点的菜，就能多赚钱。

没有想过如果卖贵了，那客人还会来这么多吗？

以前的繁香楼菜不好吃吗？

不就是价格太贵了，清远县的富人太少了，所以才没生意倒闭了嘛！

现在刘大厨总算是想明白这个问题了。

他挠挠头：“我这做生意的头脑还是不如你。这一点简单的事怎么就想不明白呢？”

宋书晚笑着道：“这也正常，每个人擅长的事情不一样。刘师傅就是擅长见做饭啊！”

“这段时间，有没有哪个顾客来闹事？或者有顾客对服务、菜品提出异议呢？”

宋书晚也想做个调查。

如果有问题，自己也能及时改进。

“闹事的倒是没有，不过菜品却是有提出异议的，有些说咸了，有些说淡了，口味不一，我们也不好调整。”

宋书晚点点头：“那我们也能再推出一两样新菜。这次我在京都吃到了一个不错的菜，我与你说，你记下来，然后看看怎么做？”

刘大厨对做生意没天赋，但对做饭却很有天赋。

他也特别喜欢做饭，尤其是研究新菜。

宋书晚说有新菜给他研究，他立刻开心的拿出笔和纸，要记下来。

其实宋书晚并非是在京都吃到的，只是后世美食吃得多了，便把自己觉得不错的菜说了说。

她一次性说了三个菜品，刘大厨都仔细地记录下来。

“明天中午你有客人是吗？那我刚好试一试，看看你在省城的朋友会不会喜欢。”

宋书晚以为刘大厨还要多试一试，结果他明天就想直接用来招待周成业？

这也不错，周成业吃过的美食多，也能给点意见。