第112章 桑叶豆腐和冰粉(下) (第1/2页)
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蒙小华将开水倒进水桶里,再将水桶浸泡到井水里,让开水快速降温。
等半桶开水变成凉白开,用干净的布袋子将灯笼花籽装起来,放进凉开水中反复揉搓装满灯笼花籽的布袋子。
随着她的揉搓,一些粘稠的浆汁从布袋子中渗了出来,让木桶里的水逐渐变得浑浊起来。
等到布袋子里再也揉不出浆汁,蒙小华才将布袋子拿开,将早就准备好的石灰水倒进水桶中搅拌。
陈桂华熟门熟路的上前帮忙搅拌。
很快,一碗石灰水被添进了木桶里,搅拌均匀后,木桶再次被浸入了水井中,静置等待。
这时,蒙小华将刚刚装糊糊的木盆端了出来。
刚刚木盆上的锅盖揭开,围观的几人顿时瞪大了眼睛,陈桂华更是惊呼出声:\呀,这是怎么弄的?怎么变成这个样子了?\
刘显芬忍不住用手指轻轻戳了戳木盆里嫩滑弹软的东西,惊讶的问道:\这个好像有点豆腐,就是颜色不一样。\
陈昌秀的眼睛里也满是好奇和探询。
只见原本被煮得粘稠的糊糊,此时全部变成了软绵弹滑的果冻状凝固体,木盆里晶莹剔透宛如碧玉一般。
蒙小华操起案板上的菜刀,将木盆里的东西切成方方正正巴掌大小,同时给惊奇的几人讲解道:\这个叫做桑叶豆腐,就像刚才你们看到的那样就能做出来了,而且吃起来的味道一点不比豆腐差。\
陈桂华惊讶的问道:\吃?这个人可以吃?\
蒙小华用勺子将切分后边角上不规则的桑叶豆腐舀了一块出来,托在掌心对陈桂华笑道:\大嫂,要不要试试?\
陈桂华迟疑的问道:\这个味道好吗?我怎么感觉自己变成蚕宝宝了。\
蒙小华嗤笑道:\放心吧,保证好吃,不然我特意弄这个干什么,我可是要拿去卖钱的。\
听蒙小华说要将桑叶豆腐拿去卖钱,陈桂华反而对她有了信心,讪讪笑道:\嘿嘿,我不是怕耽误你赚钱吗?既然是边角上的,我就尝尝,只尝一点点。\
说着,陈桂华从筷筒里取了一双筷子,从蒙小华手上的桑叶豆腐上夹了一块下来,小心翼翼的放进了嘴里。
下一瞬,陈桂华就说了出来:\嗯,好滑!我还没尝出味道就吃进肚子里了。\
蒙小华笑了笑,将手里的桑叶豆腐放进碗里,又将碗里的桑叶豆腐切成一厘米大小的方块。
随后,又取了两三块边角料,总共切了大半碗。
然后,她从灶台边取过盐、酱油、醋、蒜末,最后在撒上一点葱花,一碗漂亮的凉拌桑叶豆腐就成了。
取了两个小勺子放在碗边,蒙小华对陈昌秀和刘显芬道:\娘、大伯娘,你们也来尝尝。\
陈昌秀和刘显芬相互看了看,上前拿起勺子舀了一勺子桑叶豆腐放进嘴里,细细的品味了起来。
当桑叶豆腐进入嘴里的瞬间,两位老人的眉眼都不自觉的弯了起来。
陈桂华在一旁急切的问道:\娘,婶娘,味道怎么样?\
听到儿媳妇的询问,陈昌秀才开口道:\好吃!\
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