第211章 叫花鸡 (第2/2页)

“夫人……”

见主子到来，厨子一众婆子忙弯腰见礼。

宋攸宁打量着角落里那只野鸡，鸡身上遍布着彩色的羽毛，色彩斑斓，尤其尾部的长尾羽，绚烂又多彩，体型约摸有一只三斤左右的公鸡大，一看就很肥实。

大概早前被咸鱼攻击过，身上漂亮的羽毛很是凌乱，左侧翅膀甚至还秃了一块，即便被关在笼子里，眼睛仍是警惕的看着周遭，隐约透露着一丝凶狠。

那漂亮又倔强的样子很容易勾起人的恻隐之心，宋攸宁一时心软，权衡了番留下它的可能，最后还是选择了放弃。

身后的几位厨子静静等候着宋攸宁的吩咐。

“孙师傅，今日就劳烦你做道叫花鸡吧。对了，这鸡毛别扔，清洗后送来暖月居。”

“是，夫人。”

孙喜来朗声应下，又静静等待着夫人的吩咐。孙喜来今年已是三十六岁，生得高大胖实，一身腱子肉，厨艺不必说，还是个颠锅的好手。当初沈睿泽为宋攸宁重金求厨，这人便冲着沈家丰厚的待遇而来，后来进了府后，时不时受宋攸宁提点一下，心下感激，却深知自己与主子的差距，无法拜师，便自个儿写下了契书，此生誓死追随沈家。

说着，宋攸宁将叫花鸡的做法又细细告知孙喜来。

其实今日选取这野鸡的做法着实让宋攸宁纠结了一番，毕竟她上辈子并未吃过野鸡，也不了解野鸡究竟用何种烹饪方式能最大程度展现出它的美味。能想起做叫花鸡，也是忽的由野鸡联想起叫花鸡的典故，能让乾隆皇帝吃后都赞不绝口的做法，那定然堪称鸡中一绝。今日，他们便效仿老乞丐，用最入手的烹饪方式，来制作最高端的食材。