第109章 美味的菜品 (第2/2页)

不仅如此，餐厅还设置了一个互动体验区。

在这里，顾客可以参与中式美食的手工制作，如包饺子、捏汤圆，也能尝试制作美式的纸杯蛋糕、曲奇饼干，在动手过程中感受不同美食文化的魅力。

同时，背景音乐播放着精心挑选的中美流行金曲，从悠扬的古筝曲到动感的嘻哈乐，随着用餐时段与菜品风格动态调整，为就餐氛围添彩。

这天，张先生来巡查店铺，沈晴柔边走边跟他聊着：“开业那天真是太火爆了，宾客络绎不绝，那个美食博主的分享也帮了大忙，让我们名气大增啊。”

“首战告捷，我们得乘胜追击。陆家嘴店和淮海路店的定位很清晰，我觉得肯定能吸引到目标客户。”张先生微笑着回道。

沈晴柔：“嗯，陆家嘴店主打商务宴请，要更注重菜品精致和服务档次；淮海路店面向年轻人，得把潮流和创意发挥到极致。”

这是传来赞叹声“这道‘彩云酥饼’，外皮酥脆，内馅是甜润的玫瑰豆沙，还有一丝若有若无的香茅草味，太惊艳了！”两人相视一笑。

一位资深美食博主在品尝后，立即在社交平台上分享，引得更多人前来打卡。

首战告捷，让沈晴柔和张先生信心倍增，他们马不停蹄地开启了扩张之路，陆续在陆家嘴和淮海路又开了两家店。

陆家嘴店主打商务宴请，针对周边写字楼里的高端白领和商务人士，菜单在保留特色的基础上，更加注重菜品的精致与档次，还增设了私密的包间，配备专业的侍酒服务，满足商务聚餐的需求。

包间内的装修更是将国际化与中式奢华展现得淋漓尽致，中式的红木家具、精美的瓷器摆件，与美式的简约水晶吊灯、抽象艺术雕塑相得益彰，让商务宴请尽显格调。

淮海路店则聚焦年轻时尚的消费群体，装修风格更加潮流现代，菜品推出了许多迷你份、便于分享的创意小食，搭配特色调酒，迅速成为年轻人聚会的热门之选。

该店还会定期举办“中美潮流美食派对”，邀请中美两国的知名dJ 现场打碟，顾客们在品尝融合美食的同时，还能尽情跳舞狂欢，沉浸在国际化的潮流氛围之中。

随着三家店的稳步运营，他们的品牌声名远扬，不仅吸引了本地食客，还成为外地游客来上海必打卡的美食地标。

但成功背后并非一帆风顺，市场竞争日益激烈，同行的模仿、食材价格的波动等问题接踵而至。

有一次，供应商突然提价，导致成本大幅上升，利润空间被压缩。

沈晴柔心急如焚，立即与张先生商议对策，一方面他们积极寻找新的供应商，另一方面优化菜品结构，保留高人气菜品，淘汰一些成本高、销量低的小众菜品，经过一番努力，终于度过了难关。

在不断应对挑战的过程中，沈晴柔和张先生的合作愈发默契。

他们定期组织团队培训，提升服务质量；

根据季节和市场反馈，持续更新菜单，保持菜品的新鲜度与吸引力。