第508章 设法寻找狍子肉 (第2/2页)
陆子光看得出周雅脸上的焦急,他努力地思索着,不禁想起以前杜一初无论是做什么菜,仿佛总是拿满汉全席中的菜出来,并且这满汉全席确实是他的拿手菜,刚好这附近一带的人,又比较喜欢中国传统菜式,这么看来,接下来如果要赢杜一初的这个抽梁换柱拼火腿,还是得找到一个同样属于这个菜系的某个菜出来。
可是,陆子光根本没有满汉全席的菜谱,也不懂得更多的满汉全席菜式,此前龙望阳所教的那些菜,都已经是四海集团的现有菜系,如果他继续照做,那根本就不是在研新菜,而是在走老路,这肯定是走不通的。
这一刻,陆子光陷入苦苦的沉思之中。突然间,他灵机一动,想起了此前跟杨紫菱一起前往徐大晃那儿作客,吃到的那个生烤蜗牛荷叶卷。
虽然,这个菜听起来还好像是西式菜,然而徐大晃当时曾说,这是他从另一个传统中菜转变过来的,目的只是为了对抗他弟弟那个西式蜗牛肉。而这个传统中菜的菜名,叫做生烤狍肉荷叶卷。
陆子光又想起,在徐大晃那间老旧的餐馆中,竟然出现了鼻烟壶,这真是一件极巧合的事,回顾过去,他总觉得鼻烟壶的出现,似乎冥冥之中,跟满汉全席有着某种不可割舍的联系,不知道这是什么原因,或许这完全只是一种巧合,又或者,真有某种关联。
这么想来,徐大晃所做的生烤蜗牛荷叶卷,极可能是从满汉全席菜式中的制法中转变而来的,那么,生烤狗肉荷叶卷,也就极可能是满汉全席的菜式。
“周总!我刚才想了一下,估计杜一初所做的这个抽梁换柱拼火腿,是满汉全席菜式里面出来的,因为此前杜一初总是对这种菜很拿手…..”陆子光说。
周雅连忙说:“是啊,子光,你这样想是对的,杜一初确实是靠这种菜起家的,不知道他是从哪学来的,找什么人拜的师,反正他做这一类的菜式,无人能敌,就连咱们龙师傅,本来也算是这方面的专家,还是不够他厉害,所以他这个新菜,也极可能就是这一类….”
陆子光接着说:“既然他是拿满汉全席里面的菜出来搞,那我们也得从里面找一些更好的菜式,这样才可以跟他对抗。”
周雅听了后,又对他说:“没错!可是,我们该怎么才能找到更好的菜式?毕明诚还愿意再教你吗?他已经把最拿手的那三个菜全教给你了,而且,他不是很老了吗?”
“不!”陆子光连忙回答说,他听到周雅说起毕明诚,不禁有些心悸,此前一直隐瞒着毕明诚的死讯,现在他也不想让周雅知道,其实毕明诚已经离开人世,也就不可能再教他了,想到这里,陆子光不禁眼睛有些湿润。
“毕老先生不可能再教我了。”陆子光接着说下去:“我倒是觉得,之前我曾经在某个地方尝到的一个菜,觉得极可能就是满汉全席菜式中的一种,可以拿来