第240章 青平夜话 (第2/2页)

“中央厨房”这个概念还没有普及开来，若是对其进行拆解，特征、标准、集约、模式等等等等，上万字的论述都未必够。

简而言之，中央厨房就是冷链初加工半加工的极致形态，其产品包括常温低温速冻、微波预制、复合调料、预制菜肴，甚至先熟化再速冻，通过中央厨房将原材进行升级，利用超市和大型企业的采购，形成销售网络。

其优势在于综合产品的输送，可以为客户提供餐饮方面的打包方案，而且它可以“用冷输热”，像人们常见的各大超市熟食区，供货渠道很多反而是冷链体系的运作。所以说，这是任何一家冷链园区半加工都无法实现的，前景非常广阔。

这也就不难理解为什么要建这样的库了，中央厨房的辐射半径不会超过三十公里，它不仅要离城市近，最好是扎在城市里。库容的集中就是最大的效益，它不需要几个库之间的调度，而是在这一座大库中，把量这件事情做足。

“如果说中央厨房是一个大功能，那我就都明白了。加工区需要重新计算，而且要分离半加工产品，再根据特性去做加工间。如此一来，别说三十万吨，哪怕它要建六十万吨，有了这个章法都能妥当！”

这“重新”二字让胡殊同听得一懵，要知道这前前后后他们可没有探讨过任何方案。至于中央厨房这样的东西，柳知英俨然不需要自己多做解释，与这样的人交流，什么事都会变得简单。

忽然间，胡殊同发现他从前听到的那些关于柳知英的消息都很片面，人们习惯于贴标签，仿佛做海运的人，只是船舶集装箱和大型仓储更有发言权的人。

实际上，一域之精是百域做垫，他深知容量只是载体，绝不是把自己绑在硬件上，而是熟稔市场、大观行业。

“知英，关于这个方案，我想请你到同兴与大家聊一聊。邀请你来做这个项目的顾问，至于报偿方面的事都按照研发中心的标准来办。”

“那我可是接了个大大的私差咯。”

不知不觉，夜很深了，远处高楼的顶部映着一团夺目却看不清具体的标识。而近处，夏夜的人们吃着聊着聚着，偶有几声野猫的哀嚎，片刻淹没在响亮的酒杯碰撞。

柳知英徐徐望向窗外，面庞挂着一种难解的惆怅。

“学长，我就不充什么专家讲来讲去了，对我来说看一看就很好。你还不如给我安排个同兴一日游呢，一期二期瞧瞧风采，也好让我觉得不必多说。”

胡殊同笑望柳知英，这一副满满学究气的家伙，言语之间却潜着趣味。

只是话不足时，从不流露罢了。

……