第273章 无水活鱼 (第2/2页)

东海的鱼，历经几千公里的路途，生龙活虎出现在西南海鲜市场的大鱼缸里；大湖里只有鲜活才是最佳口感的鱼类，扑腾扑腾落在城市人家的案板上，是无数冷链技术人的目标！

这项技术还涉及到很多鱼种的专业养殖，把一片地域的优质鱼种推向全国，无论对鱼户增收还是餐桌的丰富，都有突破性的意义，让很多偏远地区的老三样——鲤鱼、带鱼、鲢鱼——成为过去时。

但它太过复杂，不夸张地说，它是冷链运输技术领域的金字塔之巅。

无水活鱼的这个“活”，并不是在没有水的情况下活蹦乱跳进行运输，那是不切实际的。这项技术所要做到的，一句话就可以概括——

使鱼类先进入休眠，到达目的地之后再做唤醒。

但在实际操作中，它面临着众多的技术难题，需要极高精度的移动式冷库，温度波幅不能超过0.2度，还需要纳米级气调储藏袋。

它还涉及到产地的低温驯化，也就是说，怎样通过精确的水环境温度调控，加热或降温之后，让鱼类进入休眠状态，而且还要根据品种特性区别对待，挑战无处不在。

这个领域的技术现状，胡殊同和栾平欣都大概知晓，蓦然间让这份资料显得有些厚重，一时间二人也都沉默下来。

这项技术的全程研发，同兴做不到，同兴和青岩制冷合起来也做不到。即便聚合了这个领域的高级人才，也没有研发空间，无水活鱼需要大量直面鱼类的实验，需要深入个体养殖户实时跟进，更需要多个大环节的相互衔接。

况且，当前看到的技术，精华集聚在唤醒箱，摊不开整个技术的全貌。但有一点毋庸置疑，它完全担得起一个补充板块。

二人虽然不语，但都想到了一处。

我们做不得，不意味着没有它的施展空间，这原本就不是一项个体工程，若能添砖加瓦，与每个技术口的人偕行共力，达成这件把冷链运输推向新高度的事，不失为技术人最大的荣辉。

无水活鱼这套东西，驯化与唤醒不是栾平欣的专长，但这个过程中所需要的设备，对一个做出医药行业极致恒温库的人来说，她是具有发言权的人。

“冷却器这边，我要先带着他们做出第一阶段的成果，后续试验的数据你来盯着。后面我就带着这份材料过去，想来一定会有帮衬的地方。”

胡殊同正一凝望，栾平欣却笑了出来，“多跑跑有什么当紧的，这项技术要是真的成了，那就是对行业的大提振，行业一昂扬你就更能起飞了，它相当于给了我们一项新业务。保不齐这一次之后，咱还能得到研究中心的重视，到时候我们就有了新的武器，再也不用看你那翻来覆去的三板斧了。”

栾平欣所说的“研究中心”，就是国家农产品现代物流工程研究中心，它于09年成立，是一个架构庞大的研发机构，不仅有工程中心，还有重点实验室、国家计划研究团队，有多项专供冷链的科研方向。

小小的书房里，栾平欣歪着头瞧着胡殊同，片刻间，胡殊同内心的思思量量、翻翻覆覆乃至一些往事的深深沉沉都消匿不见了。

那莹如皓月的眼眸，仿佛在说，有选择的我们，就是轻松而自由的。

……