第57章 煎鱼 (第2/2页)

他一边说着一边就，做了起来，等到这两件准备工作做好他便取出煎锅，“接下来就已经可以开始煎鱼了。”

他将煎锅烧热之后倒上油，等到油被烧热就将鱼放了进去。

“煎鱼的目标时变成金黄色，”宋启光这样说，“所以你煎的时候一定要注意不用太急，但也不能太晚，不然会将鱼煎糊。”说着又将锅铲递给她，“现在你来试试翻面吧。”

“好……”

程夜澜有些紧张地上前接过锅铲，这时锅内冒出的一个大油花吓得她差点一把扔掉，连忙将铲子伸到鱼身下让它快点翻个身，结果一使力差点将它推出，接着又被一滴油差点溅到手上，差点扔了锅铲！

宋启光无奈地过去解了下来，将鱼翻了过来，“这个翻鱼的技巧你要不会的话等下我来教你，多练几遍就差不多了，至于这个油的问题你要害怕也可以戴上手套，一会我也给你找一副。”

程夜澜看着他的背影眨眨眼，学弟你真是太体贴了！

“这个煎鱼的步骤除了翻面之外也没什么值得注意的了，”宋启光一边看着鱼的样子一边说，“接下来就是等到它变成金黄之后盛出来。”

于是他便一直注视着锅子，时不时给鱼翻一个面，直到它两面都变成金黄色之后又取出另一个锅子。