第171章 平淡的现状 (第2/2页)

严重的是小腿，应该是碰到了迎面骨，这已经是我迎面骨第二次受伤，上次也是因为野猪，所以更得好好休养。

我找来了树枝，开始在沙滩上来回走动，只要挺过这一阵，以后就轻松了。

太阳下山的时候，三个泥人回到了小窝。

“你们这是怎么搞的？”

我看着好笑。

她们现在的模样，稍显狼狈，每个人身上都沾满了泥土，佐仓杏子都成了小花猫，还一个劲儿得喊着好玩儿好玩儿。

“一共挖出来了四个大坑，太阳大，不一会儿里面的泥土就干燥了，还在底部垫了一些石块，就看这几天能不能蒸发了。”

“能干。”

我冲她们竖起大拇指，说赶紧去洗洗吧，晚饭都做好了，洗完手咱就开饭。

我不能走远，所以这几天都在小窝休养，她们几乎隔一段时间就要去晒制海盐的地方看一看，足足一周过去，海盐终于制作了出来。

不多，四个大坑也就晒出来一斤多点，而且跟我们往常食用的食用盐有点区别，这里的海盐，颗粒比较大，而且色泽不是晶莹剔透的那种雪白

，而是带着微黄，可放在舌尖一尝，那咸度能咸死个人。

“做腊肉去了。”

腊肉，代表着家乡的风味，代表着父母的寄托，乡愁的延续，而且别有风味。

嫂子是一个操持家务的能手，柳媛媛跟佐仓杏子都不行，只能在一边打下手。

我已经能随意走动，后背还有一点乌，不过已经没有大碍，至于小腿，只要不跑，就感觉不到疼痛。

嫂子说了，伤筋动骨一百天，等猪骨头吃完，我这个就好得差不多了。

金色的阳光下，几张宽大的芭蕉叶，整齐有序地摆在了沙滩上，先让他们晾晒一会儿，蒸发一下里面的水汽，然后再把已经有点风干的野猪肉放在上面，嫂子跪坐在芭蕉叶上面，开始小心翼翼地上盐。

几十斤野猪肉，嫂子留了十斤出来，准备这段时间吃掉，然后大约有四十多斤野猪肉，准备用来做成腊肉。

一斤多的海盐，并不算多，所以嫂子很珍惜，也很小心，生怕浪费。

四十多斤野猪肉，被分成了五块长条形，瘦肉的地方，已经呈现出紫红紫红的颜色，干得发香，嫂子将海盐撒在上面，然后一遍一遍地在上面揉搓，足足忙活了一

个多小时，海盐才全部揉在了上面。

不过，这还不够，这只是第一步，第二部，烟熏。

烟熏最好的木材，就是果树，但这周边很少，所以我们只能找来一些散发清香的树枝，用几个树枝做了个树杈，将野猪肉挂在了上面，点上火，火不用大，只要有火苗跟烟就以足够。

这个时候，我们就不用盯着了，可以去做自己的事儿，让它慢慢熏烤。

“也是这肉有点干了，要不然咱可以等到辣椒长出来，还做点香肠。”

嫂子有些悻悻然。

她以前在老家过年的时候，我家就会杀猪，然后做香肠，腊肉，基本上都是她跟母亲忙活，我哥每年回来，都特别喜欢吃她做的香肠，出去打工也会带走一些。

嫂子做的多，所以我上学的时候，也会带走一切，还记得以前在学校的时候，一返校，天南地北的同学就拿出家里的特产，什么德州扒鸡，武汉热干面，北京烤鸭，种类众多，但我就带了几节香肠，这是他们最喜欢吃的。

我说，这是我家自己养的猪，然后纯人工做出来的香肠，好吃，没有一点添加剂，里面就放了一些土花椒跟辣椒面，味道特别舒爽。