第196章 逃不开做菜的命 (第2/2页)
陆晚晚进了苏府就由赵管家一路引路到主院。
“夫人,陆掌柜到了。”
海兰英一瞧站在她面前的明明是个十多岁的小姑娘,看起来与珊儿差不多大,完全不敢相信。
“你就是传说中上京万味阁的掌柜?”
陆晚晚笑眯眯地点点头。
海兰英皱着眉,是有人说万味阁掌柜的是个姑娘,可没说这姑娘这么小,她能办好苏府的宴席吗?
“你送了食盒过来,可是有所图?”
陆晚晚也不隐瞒。
“夫人心直口快,那晚晚也不隐瞒,晚晚想与苏家制艺坊的主事人见上一面。”
海兰英一愣。
“就见上一面?”
陆晚晚点点头。
海兰英看着陆晚晚娇小的样子,心里却在盘算,居然只想着跟那位见一面,那倒不是什么大事。
“你想见他也不是不可,今晚苏家有宴席,你若是能够留下来自然能见他一面。”
陆晚晚一听,微微皱眉。
留下来?
她能有什么身份留下来?
除非......
看来始终逃脱不开做菜的命运。
“夫人,晚晚的手艺在上京还是排得上名的,若您不嫌弃,苏府晚宴的席面就由晚晚来办,可好?”
海兰英一听,正和她意,可万事也不能轻信谣传。
“虽说你在上京有名,可这是在苏州,你是不是能够办好?”
陆晚晚笑着说。
“不如我给夫人做一道苏州菜给您尝尝,你来看看晚晚是不是能承办苏府的席面?”
海兰英沉默了半晌,终是点点头。
而后示意一旁的婢女带着陆晚晚去小厨房。
宝峰一直候在主院的正厅外,见一名婢女带着陆晚晚朝着主院偏院走去,宝峰立马就跟上去。
到了小厨房,宝峰才上前开口问。
“姑娘,又要做菜?”
陆晚晚点点头,转身在小厨房里看了看食材,又在脑海里搜索苏州菜谱。
看着小厨房的鱼桶里鲜活的鱼,恰好寻到了一份松鼠桂鱼的食谱。
陆晚晚不迟疑,直接在鱼桶里选了一条桂鱼。
熟练的去头,把鱼处理干净。
从鱼的背部切开,去掉鱼骨,切开的鱼身要跟尾部连接不可以切断,鱼身放平后切花刀,在斜刀切花刀。
好在脑海里有食谱,这才能快准狠地处理好这条鱼。
碗中倒入白酒、盐抹在鱼身和鱼头上,在均匀涂抹上淀粉。
锅里放油放入鱼身,小火炸成金黄色,摆放在白色鱼盘之中。
番茄去皮剁成泥,锅里放油后加入葱姜蒜爆香,再放入番茄泥,炒香后加入开水,烧开后放醋、糖、盐、淀粉勾芡。
炒好的料汁淋在鱼头和鱼身之上,最后撒上松子仁。
海兰英看着面前的松鼠桂鱼,番茄散发出来的味道让她不禁吞了吞口水。
拿起筷子尝了一口,海兰英只觉得味道新颖,极为利口,酸甜的口味很对苏州人的胃口。
她瞪大眼睛,不可思议地看着陆晚晚。
“这道菜真是你做的?”