第250章 油炸猫耳朵 (第2/2页)

陆晚晚呀了一声，拉着她往前走。

“好了，好了，今儿的事就到这里，放心吧，人家都是大户人家的小姐，没那么记仇的。”

小桃无奈地笑了笑，跟着陆晚晚又开始逛了起来。

两人生生逛了半日，最后去了集市买了新鲜的菜、肉、米、面、油、糖，本来这些东西让张妈妈和林妈妈来买就好，可陆晚晚说明日要在家里办年货，东西她买最合适。

小桃跟在后面，一边付钱一边给商家地址。

等她们回陆府的时候，还不断有小二送货过来。

刘妈妈安排大门处的护卫把东西都往里搬，吃的、用的全都搬进厨房，衣服、首饰、香膏之类的搬去了东院。

一见陆晚晚，刘妈妈就笑着说。

“姑娘，您这是买了些什么？怕是把店铺都要搬空了呀。”

小桃捂着嘴轻笑起来。

“刘妈妈，小姐今日真是挥霍无度，她说这叫......”

想了一会，小桃才认真地说。

“这叫置办年货。”

这个新词也是听得刘妈妈一脸懵，陆晚晚笑着说。

“这些东西都是为了咱们陆府能过一个开心热闹的年货节而准备的。”

话音一落，小桃接着抢话。

“是呢是呢，小姐还说要做一些好吃的，咱们年节有口福了。”

陆晚晚笑骂道。

“就知道吃的小馋猫。”

年节前两日开始，陆晚晚就从早到晚泡在厨房里，她要准备的东西太多了。

炸的东西就有好几种，猫耳朵、麻花、红薯片、各种丸子、汤圆等等，还要制作好吃的鱼糕，包饺子等等。

陆晚晚现在是想吃什么就能做什么，谁叫人家有食谱大全呢！

光是听陆晚晚说名字，小桃她们就开始忍不住流口水。

陆晚晚想要先把猫耳朵、麻花、红薯片炸出来，趁着有时间还可以给万味阁和钰之颜的伙计分一分。

刚好觅甜坊最后的订单也做完了，陆晚晚也不准备囤货，直接让觅甜坊的伙计一起帮忙来做小食。

把面粉、糖、鸡蛋、油、盐放在大瓷盆里，放上泡打粉，用筷子搅拌开，再倒入水，揉成光滑的面团，放着醒发。

案板上撒上面粉，把面团擀成长方形，切成细条，再把细面条两手向相反的方向搓，再将搓好的面条对折，重复一次动作再次对折，把端口捏紧，这就是未下锅之前的麻花。

在准备白糖和甘蔗红糖，都用水化开，一盆子面粉里加白糖、鸡蛋和油揉成面团，另一盆子面粉里加红糖、鸡蛋、油揉成面团。

再把面团都擀成面饼，两张饼叠起来，擀一下，在把重叠在一起的面饼卷起来，微微冻硬后切片，切得越薄炸出来就会越香脆。

最后是准备红薯片，天武国的红薯很甜，陆晚晚空口吃都觉得好吃，把红薯洗干净去皮，然后切成薄片。

所有的东西都准备好以后，陆晚晚便让几个屋子里的厨房起锅烧油，大家一起开始炸。

炸这些东西没什么技巧，只要保持中火，把擀好的麻花、切好的猫耳朵、切好的红薯片，放下去慢炸就可以。

最后炸至金黄色就可以捞出来控油，红薯片最后撒上一层糖粉就可以了。

整个陆府，油炸的香味弥漫，闻起来就让人食指大动。

炸好的麻花、猫耳朵一咬酥脆可口，红薯片脆甜无比！

李湘萍连连赞叹。

“掌柜的，简单的面粉和红薯你也能做的这么好吃，真厉害！”