第240章 冰粥 (第1/2页)

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“什么好吃的呀？”许苏两只手放在胸前，一脸乖巧地看着许杨。

“跟我来。”

许杨拉着许苏往厨房走，江严也跟了过去。

许杨回头，对江严说道：“江严，你可以去帮我采一张新鲜的荷叶回来吗？”

“采荷叶，做食材？”

许杨嘴里浮起一个淡淡的笑，“我有用。”

“好，我马上就去。”

江严执行力够强，也不多问什么，很快地出门去。

这边许杨则是在淘米，泡绿豆，准备冰糖。没错，她要做的是荷绿冰粥。

炎炎夏日，随便走动下都要出一身的汗。小家伙也热得睡不着，以往午睡他都能睡几个小时，今天只睡了一个多小时就起来了。这个时候，来一碗消暑开胃的荷绿冰粥，无疑是一件舒爽的事情！

许杨做饭炒菜向来不喜欢也不需要太多的人在旁边，今天做冰粥也只留了个伙计石子在旁边，因为他很会烧火。

许苏也不怕热，在厨房里跟着许杨跑前跑后，这看看那看看，自然是有阻碍到许杨干活的。但是她也不恼，任由许苏在厨房放肆。

“妈妈，绿豆泡得差不多了吧？”

不等许杨吩咐，许苏自觉地把一盆泡着的绿豆端到了她的面前来。

许杨夸奖了小家伙一句真乖，然后把泡发的绿豆放进小钢锅里，煮到开花，一锅清香飘飘的绿豆汤就成功了，她将煮好的绿豆汤暂时搁置一边。

许苏在那过绿豆汤前蹲下来，眼巴巴地看着。

许杨有些忍俊不禁，“苏苏，是不是想吃了？”

许苏对着许杨，头点得如捣蒜，指着那锅绿豆汤，“想吃，想吃。”

许杨于是拿来一个小碗，舀了一碗绿豆汤，加入冰糖，端到外面桌面去。

许苏屁颠屁颠地跟上去。

“苏苏，先喝着一碗绿豆汤，一会儿妈妈给你做更美味的荷绿冰粥。”许杨摸摸许杨的小脑袋，疼爱地说道。

“好的，妈妈。”

许苏是没有吃过荷绿冰粥，他要是吃过，估计就会对这碗绿豆汤爱理不理了。

厨房里，石子已经按照许杨的吩咐把一锅清水煮成沸水。许杨把事先泡了将近半小时的梗米倒入沸水中。然后看向石子，“你先出去吧，接下来交给我。”

火候的掌握是个技术活，虽然伙夫石子也烧得好，但为了万无一失，许杨还是决定自己来。

先是大火沸水煮十五分钟，继而转为文火，慢慢熬。只有这样，才能熬出清香软糯的米粥。

米粥七八分熟的时候，把刚才晾在一旁的绿豆汤加入，一起熬。这里边有个小细节，就是一边倒入绿豆汤一边用勺子搅拌，这个时候要把粥重新煮沸，然后转以小伙继续煮；过会儿在加入冰糖，加火把粥煮沸，再转回小火，继续熬。

如此反复，等到粥出锅之时，已是浓稠酥软状。