第309章 杀猪 (第2/2页)

“噢……”许苏点点头，随即又蹦出下一个问题，“那这猪血可以吃吗？”

“当然可以啊。”

“煮热了当汤喝吗？”许苏歪着脑袋，抬起眼睛看许杨，眼睛里满满的都是求知欲。

“不是。”许杨摇摇头，告诉小家伙：“猪血也叫猪红，没煮熟的时候是液体，等煮熟了就变成固体了，红色的一块块，像豆腐一样的。”

“噢……”许苏的眼睛骨碌碌地转着，“这么神奇哇。”

“对啊，苏苏还记得上周杀鸡的时候，吃的鸡红吗？跟这个猪红差不多的。”

“噢。”许苏点点头，好像听懂了。

听到外面大路二路他们在大声叫，小家伙急忙又跑了出去。

“哇，姑父好厉害啊！”

大路两兄弟像狂热的粉丝，一脸崇拜地看着江严。

林翠芬也在一旁啧啧赞叹，不过她赞叹的对象不是人，而是猪。这么大一只野猪，这么结实鲜红的肉，不知道多香。在家里，他们一周最多只能吃两次肉，能闻到肉味都不知道多开心。而来到许杨这里，几乎每次都是好酒好肉招待。可惜她没住在城里，不然就可以经常来蹭饭了。

“小舅，解下来剁猪肉的事情就交给我吧，你刚杀了猪可别累着了。”

宋生看了看江严手臂上的伤口，说道。

“好。”江严把菜刀递给许生，刚才给猪放完血，他还真觉得伤口隐隐有些疼。虽然也没有特别疼，但家里又不是没人，没必要逞强了。

宋生没杀过猪，但见过别人杀猪，也杀过鸡鸭鹅这类的小型家禽，杀过鱼，所以杀猪也没有什么不一样。就是开膛破肚取了下水出来，再把整大只猪斩开一块块的，要吃那一块就把那一块肉切了。

许杨都想好了，今晚只要吃猪下水，猪下水，再炒两盆野猪肉，猪蹄用来煲汤。

她看了看外头围着的邻居，对宋生说道：“生子，再切一块猪肉吧，切大一点的。”

“小杨，我觉得差不多了吧，我们十来个人，这些今晚吃足够了的。”

“没事，你听我的就成。”

宋生也不再多问，按照许杨的吩咐，又切了一块猪肉。

那边林翠芬和宋婶子一起在用竹签把猪大肠里的排泄物挑出来，洗干净。

“爸，你去外头帮我摘些灰灰菜回来。”

看到许老头闲得慌，许杨也给他吩咐了事情做。

许老头一听可高兴了，总算可以帮着闺女做些事了。

“好嘞，我这就出去摘。”

灰灰菜是那个时代很常见的一种野菜，不用特地种，在屋后、路边和江边河边都有不少。

为了摘到更新鲜的灰灰菜，许老头选择去了河边摘，没一会儿就摘了一大把。在河里洗干净了，再拔一根韧草，捆在一起，拿回家去。

正好林翠芬今天带来的蔬菜里有白萝卜，又肥又大白溜溜的一个。许杨便剁成一节一节的，跟猪蹄一起放进锅里，准备炖猪脚汤。

大路二路也不闲着，帮忙把香菇、黄花菜、红枣枸杞这些汤配料洗干净，送到厨房给许杨。