第314章 寿宴 (第2/2页)

许杨心中一动：“王夫人，这件事就交给我吧，你现在只需要先陪着王老板说说话解解闷就好了，我保证我的菜做完端上去，他就有胃口了。“

“好的，谢谢许老板。“

王正的妻子脸上终于有了些喜事，回到王正旁边坐下，说笑话逗他开心。

许杨来到厨房，看着东西齐全的灶台。菜籽油和猪油都有，酱油、盐、料酒、白糖、米醋也都买回来了，还有她自制的几罐红油辣子，更是必不可少的。辣椒和姜葱蒜都已经切好了，有钱人讲究，他们的工作也得做到极致，不敢有丝毫的马虎。

还有一样重要的东西，许杨走出厨房，小牛正从外头回来，把手里的一篮子东西拿去给许杨看，“杨姐，你要的东西，我给你找回来了。”

篮子里装的原来是山楂，是许杨临时要加的食材，好在小牛认识的人多，知道有户人家家里种了棵山楂，便提着篮子过去摘。

许杨看了看，这个山楂个头大，已经红透了，拿起一个放进嘴里，软绵绵的，酸酸甜甜的，不由得对小牛竖起大拇指：“这正是我想要的。”

小牛不好意思地挠挠头，“我也是刚好打听到有户人家家里种了山楂，就过去跟他商量能不能卖些给我们。要是上山去摘的话，时间肯定来不及。”

许杨点点头，把那篮子山楂交回小牛手上去，“帮我把山楂洗净，一会儿我等着用。“

“好嘞，杨姐。“

待山楂洗净，许杨把山楂都放进锅里，倒入清水，盖上锅盖，小火慢熬。

邱大叔这边的工作，也在有条不紊地展开。他把淘好的米放进瓦煲里，一名伙计把剥好的玉米粒送过来，另一名伙计则是送过来切好的香菇丁和萝卜丁，还有切好的肉片。邱大叔把玉米粒、萝卜丁和香菇丁放在瓦煲的米上，再铺上几块五花肉，浇上菜籽油，瓦盖一盖，文火慢熬。

邱大叔这边，许杨是放心的。另一位新来的厨师，是她的重点关注对象，这位厨师是上次厨艺大赛上的那个蓝色长布衫男人，被她挖来了她的餐馆。

“容彪，那个鲫鱼汤，记得先把鲫鱼两面煎，再熬汤，这样熬出来的汤才会又浓又白。“

“明白！“容彪的厨艺不差，但是相比许杨还是有差距，不然上次也不会跟冠军失之交臂。所以在这里，他是很虚心地跟许老板学习的。

“杨姐，你过来看看，这山楂是不是可以了？“

小牛冲正在跟容彪说话的许杨喊道。

许杨走过去看，“差不多了，熄火。把山楂捞出来，拿纸擦干净，把皮和籽都去掉。“

“好嘞。“小牛应道。

做完这些，许杨把山楂酱过滤了几遍，然后加入白砂糖，还是小火慢熬，一边熬一边用筷子不停地搅拌，不停地搅拌。等到熬开的时候，把事先准备好的玉米芡粉慢慢慢慢地加进去，继续搅拌。这个过程中，一直是小火慢熬，直到熬成果酱。