第504章 盐晶 (第2/2页)

许杨环视厨房一圈，问道：“家里有粗盐吗？”

“你是说那种跟小石子一样大的盐吗？”

许杨点头，“对的，有吗？”

张老头摇摇头，“我们家里没有这个东西，因为一向对吃的不是太讲究。说实话，就我们这个家境，平常时能有顿肉吃，哪怕是不放油不放盐，直接清水煮熟，也能吃得喷喷香的。”

“我来制作，你们先别着急煮。”

许杨说完拿起灶台上的一小盒盐巴，就跑了出去。

江严转头，看着跑出去的许杨，问张老头，“她去哪里？”

张老头说：“制作大块盐？”

只见许杨往装细盐的小盒子里倒入少量清水，用勺子不断地搅拌，然后放到眼光下去曝晒，几个小时后，那些原本细细的盐巴就变成了大块大块的晶体。

张天好奇地凑过来看，“阿姨，你把盐弄成这么大块，是拿来做什么用的？”

许苏抢着回答道：“做盐焗鸡呀，我妈妈在家会经常自己做盐焗鸡，白切鸡，烧鹅，狮子头，清蒸鲈鱼，红烧排骨，糖醋排骨……”

“你别说了！”张天擦了擦嘴角，心道，你要是再说下去，我的口水都要流下三千尺了！不过，从许苏刚才说的话里，张天也提取出来有用信息——这一定是个大户人家，哪个普通人家能经常吃盐焗鸡、白切鸡、烧鹅、狮子头、清蒸鲈鱼、红烧排骨、糖醋排骨……的？

“你妈妈是厨师吗？”张天对着许苏好奇地问道。

许苏骄傲地说道：“是啊！我妈妈做饭可好吃了，她还拿过厨艺比赛的大奖呢。还有，她自己经营了一家餐馆，来我们家餐馆吃饭的人，都对我妈妈的厨艺赞不绝口！”

张天听完，只觉得羡慕又嫉妒，“好羡慕你啊！”

许苏看着张天一脸羡慕的样子，更骄傲了，拍了拍他的肩膀说道：“改天有空可以到我们家去做客，我妈妈绝对会做一大桌好吃的招待你！”

那边许杨已经把做饭的任务接了过来，开始做盐焗鸡，鸡的内脏都掏了出来，内脏用来跟青菜一起煮汤。另外，还炒了一盘豆子。

张老头把阿月送的鸡蛋也拿了出来，“小杨，你看看这个鸡蛋要怎么煮。”

许杨把几枚鸡蛋接了过来，放在掌心里看了看，家里没有葱，做不了葱花炒蛋，也没有番茄，做不了番茄炒蛋。

厨房里飘来白米饭的香味，她笑了起来，“有了！”

切了些胡萝卜丁和豆角丁，在把城好的米饭放进锅里，最后把鸡蛋打下去，她给大家做的是蛋炒饭。