第534章 芦笋白玉菇 (第2/2页)

“那好吧。”

跟江严说了几句话，许杨继续手里的活，不一会儿就把几根芦笋都切成了大小厚薄都差不多的笋片。

切完了芦笋接着切白玉菇，笋片和白玉菇都安安整整地放在白瓷盘子里。

刘小明看呆了。

许杨安静之时就像天山上的一朵雪莲，优雅内敛。但是刚才切菜的时候，他就像一个手持宝刀的大侠，飞快起落之间，或是肉或是菜就在她的刀下变成了一个美丽的作品。

看到刘小明呆呆的样子，许杨忍不住开口，“小明，愣什么？专心一点，我要开始做菜了。”

刘小明回过神来，赶紧集中注意力，目不转睛地看许杨做菜。

许杨朝江严递个眼色，后者心领神会，忙坐到灶前生火。

这道菜的做法，许杨很熟，之前在饭馆的时候，客人也很爱点这道菜，所以她经常做。来到北京之后，这是第一次做，但是她确定自己不会生疏。

刘小明帮着舀水入锅，许杨便在那锅里加上油和盐，等到冷水烧开，再把装在白色鱼形瓷盘里的芦笋和白玉菇放下去，焯烫过后再捞出，然后放入冷水中过凉。许杨拿着厨具，犹如使刀提笔一样干脆利落，行云流水，哪怕只是一介女流，也让刘小明有一种治大国如烹小鲜的感觉。

江严自觉地帮忙把锅中焯菜用的水舀出来，放到一个面盆里，然后再用干净的布擦干。

锅里自然是还有余热的，许杨往里倒入麻油，倒入切好的姜丝。翻炒了一会儿之后，便有香气瓢飘而出。等到芦笋片和白玉菇也放进去之后，那香味就更浓了。刘小明本来离那灶台三尺远，因那香味越来越浓，不知不觉的，他已经站到了灶台边，整个人都几乎贴到灶台上去了。

哪怕贴得近，热气烘得他有些不舒服，但此时此刻的他根本顾不上这些。那香味已经把他牢牢勾住。一双眼睛直勾勾地盯着锅里的菜肴，恨不立马能吃上，以慰藉他的五脏庙。

许杨往里加了盐，对江严吩咐道：“芡。”

芡是事先兑好的，装在一个小碟子里。许杨操着锅铲薄薄地勾了一层，加入热锅里的菜肴中。

素菜确实要比荤菜好做，过程简单许多。故不多时，芦笋白玉菇这道菜便出锅了。看那菜，芦笋碧绿青翠，白玉菇雪白嫩滑，白的绿的放一盘，看着十分的赏心悦目。

许杨双手捧着那盘菜放到桌面上，刘小明迫不及待地跟过去，胃里的馋虫早已经蠢蠢欲动。光是看这卖相，这色泽，闻着这香气，许杨就知道这道菜是非常成功的。

刘小明艰难地吞了吞口水，这是要给师傅的菜，只能看不能吃。所以他再馋也只能忍着，看着许杨小心翼翼地把菜装进食盒里，交到他手里的时候，那股诱人的香气还萦绕在鼻尖。

刘小明再次艰难地咽了咽口水。

许杨没有注意到，一旁的江严也在咽口水，他也馋了。