第10章 酒香不怕巷子深 (第1/2页)

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看着儿子大喊大叫，于高进以为儿子是喝多了。

“没这么多的酒量，非得喝这么多。”于高进责备起儿子来了。

“爸我没喝多，我只是感觉这酒真香，一点都不次于泸州市第一大酿酒公司扬北公司。”

“那是自然，我们村世世代代酿酒，别的我不敢说，就论酿酒我们村称第二，它谁也不敢说第一。”老王头自吹了起来。

原来，老王头家住在烧锅村，这个村子从明朝就开始酿酒，到了清朝因为酿酒工艺完备，酿出的酒，香飘四溢，名满京城。乾隆皇帝下旨，这个村子酿的酒被称为御酒，宫廷特供，平民百姓不能喝这个村子酿的酒，并且将村子起名为“烧锅村。”

烧锅村在那时可是风光无限，可是随着后期清朝一年不如一年，宫里也不从烧锅村进酒了，于是烧锅村人，开始向普通老百姓，向各商铺店铺卖酒。老百姓都说烧锅村酿的酒好喝，所以三文钱五文钱也要喝上一碗。

一转眼到了民国，各地军阀混战，再加上出现百年难遇的旱灾，各地百姓纷纷逃难，土地打不出粮食自然也就没人酿酒了。

众人都随着逃荒去了，酿酒的技术，也都濒临失传，等到新中国成立之后，百姓安定富足，烧锅村人才慢慢的找回失传已久酿酒技术。

可是真正有灵性的，有悟性的在烧锅村，也就只有吴家和孔家，这两家却总是水火不容。原因是因为在饥荒的时候，吴家为活命抢了孔家酿酒的麦子，孔家因为没了粮食酿不出酒，得罪了主顾，老主顾因为耽误生意从此再也没有订孔家的酒。

如今村里的粮食短缺，粮食只能解决村民温饱问题，还哪有粮食来酿酒啊？一来二去这个村子便只有孔家和吴家才酿酒，每天也只能出五十斤，虽不能说名满全国，但是附近的几个村子喝完都说好喝。

“王大爷，您能带我们去一下你们村子吗？”于瓷询问道。

“来我们村子？我们村子有啥好看的，除了高粱地就是玉米地，哪有这城市的高楼大厦亮堂啊。”

“我说老王头，让你带我们去就去，怎么害怕花钱是怎么的？我告诉你我们不白住，我们给钱。要是在不行，咱们下象棋我输你两盘就是了。”于高进劝说着。

老王头在于高进的软膜硬泡下终于答应了，带于瓷等人前往烧锅村。

烧锅村离于高进所在的饭店并不远，骑自行车一个小时就到了。于瓷到了烧锅村映入眼帘的是一块长匾上面写着“天下第一酒”，底下的落款写着乾隆。

众人走进村子里发现烧锅村早已名存实亡了，村里绝大数人都出外地打工了，全村只有两家在酿酒一个是孔家和吴家。

老王头带领于瓷等人来到了吴家，推开大门看见满院酿酒的大缸，里面放着高粱在一点一点的发酵，室内支着一口大锅，里面的酒随着热度蒸馏出来，然后顺着竹竿流进桶里。

这是纯的古法蒸馏酿酒，老祖宗几千年传承下来的技艺。

在吴家的大院里有一名男子正在光着膀子，全身大汗淋漓，蹲在灶台的旁边一边喝酒，一边烧着大锅。

男子叫吴江河是烧锅村酿酒的第17代传人，父亲从小就教他酿酒的手艺，为了不让这们手艺失传，村子里大多数壮劳力都出去打工，可是唯有他在这安心酿酒，他发誓一定不能让老祖宗的手艺失传。

男子听见了身后有人，站起来扭回头发现是老王头带着几个人来到自己家里。