第201章 扒羊肉条与勾芡 (第2/2页)

甚至可以说，现在去了酒楼之中，都未必会点一次羊肉做的菜。

但是现在，看着锅里红彤彤的羊肉条，和那沸腾的汤汁，还有那鼻尖萦绕不散的羊肉香气，真的是让她馋虫大动，肚子里的蛔虫都开始在肚子里横冲直撞，表达着自己想要大快朵颐的不满了！

两小只此刻，如果不是因为灶台有些热的话，他们现在只怕已经都趴在了灶台上！

穆云峰在院子外面用外面的大锅煮着米饭，同时准备着炭火烤羊腿。

但是闻着屋里的香味儿，都是忍不住的看了一眼灶台。

差一点就下意识的问出了“菜什么时候做好”的问题。

最终穆云峰还是没有问出口，只是大口的吞咽了一口口水解解馋，这才作罢。

而屋内的秦诗语，此刻直接拿起了之前泡土豆丝之后，剩下的一层土豆淀粉，和了水，做成了7一碗芡汁，然后转着圈儿的浇在了锅边上！

加入了芡汁，秦诗语顿时拿起锅铲，开始不断的在锅里翻搅起来。

“诗语妹子，你刚才往锅里家的这个东西是什么？”

田桂芝一脸疑惑的问道。

唐嫣茹也是点了点头，表示她自己也正想要问这个问题。

秦诗语顿时笑道：“这是土豆淀粉，也叫芡粉，是泡土豆丝之后沉淀下来的一种粉，我刚才做的就是做这道扒羊肉条最重要的一步，勾芡。”

“芡粉？确实，土豆泡过之后却是会在盆底多出一些糊糊，放久了就成块儿了，有点难洗，原来这个东西还能够做菜吃？”王勤有些诧异的说道。

唐嫣茹听的倒是云里雾里的，不过听着王勤等人的话，也是觉得，秦诗语好厉害。

毕竟能够将人家不要的这个芡粉用来做菜，也是聪慧。

只是，周围的几女都不知道这芡粉的具体作用，都是盯着面前的锅里。

而秦诗语显然也是猜到了几女心中的疑惑，给她们解释道：“看到了吗？锅里的汤变得粘稠了。”

听到秦诗语的话，几女都是瞬间恍然！

刚才说话的时候，锅里的汤汁还是普通的汤汁，但是现在汤汁竟然是变成了像面糊糊一样粘稠的样子。

这种变化，实在是让人惊讶。

原本她们还想要泡点汤吃，现在看着这浓稠的汤汁，一时间不知道到时候该不该泡汤了。

没过多久，秦诗语随便翻炒了几下，直接装盘！

一道菜就这么做好了！

秦诗语双眼之中闪过一抹笑意，道：“做好了。”

秦诗语将扒羊肉条放在一边，随即快速把锅刷干净，之后等待锅里的水烧干，起锅烧油。

油烧热，秦诗语在锅里下入葱末，煸炒出香味儿以后，就将羊肉下锅翻炒。

羊肉很快便是被逼出了油脂，香味儿扑鼻！

但是秦诗语并没有停止翻炒的动作，没用上多久，羊肉块儿就变成了一道道看起来稍微有些干吧的羊肉粒儿！

炒到这个程度，秦诗语直接拿了一大把孜然撒入了锅里！

孜然的香味儿瞬间就爆发出来了！

秦诗语加入盐调味儿，一回头，却是发现所有女人一脸的眼馋的正盯着锅里的孜然羊肉！

“我还是第一次知道小茴香还能炒羊肉吃，而且这么香！”

郭芸一脸诧异的说道。

秦诗语听着小茴香这个称呼，先是一愣，但是下一刻却是瞬间恍然！

在南疆，也就是所谓的西域，孜然就被称之为小茴香。

秦诗语瞬间意识到，现在的大臻朝，和西域也有通商！

如果是这样的话，那是不是就可以买到西域的棉花了？

而且现在，好像并没有卖棉衣的布庄！

这或许，又是一个发财的好机会！

秦诗语心中狂跳，激动的无以复加！

“看来，这段时间要去找一下西域的商人了，他们一定有棉花！”

秦诗语说着，就已经是将孜然羊肉装盘。

至于红烧羊肉就简单了。

在锅里将羊肉炒至变色，然后倒入酱油，加入几样调料，就开始添水，大火炖煮至煮熟就完事儿了。

至于那一只大羊腿，秦诗语直接就是开始忙活起来。

来到院子里，穆云峰已经将篝火搭好了，甚至都已经引燃了火苗。

秦诗语顿时笑道：“夫君，时间刚刚好，把羊腿拿过来，架在火上，然后不断地翻着烤，均匀的烤到每一个地方就行，外面烤熟了，你就将外面的肉切下来放进盘子里就好，剩下里面没熟的地方，就再烤熟就行，重复这个方法，咱们就能随时吃到好吃的烤羊腿了！”

“好！”

穆云峰重重点头，双眼之中充满了期待！

他还是第一次吃秦诗语烤的羊腿，不知道秦诗语烤的和他烤的会有什么不同。

但是他相信，秦诗语烤的，一定会比他烤的好吃！