第一百三十一章 笋粄、地皮菜 (第2/2页)
洗干净蒸架，铺上蕉叶，水煮开后，包好的笋粄蒸五六分钟就好了。
蒸好的笋粄，粄皮晶莹剔透，再在笋粄上面撒上香菜、淋上香油，滋味就完全出来了。
冒着热气的笋粄，蒋非夹了一个装进碗里，对着吹了几口气，咬了一小口，吃起来又香又滑，既有韧性又弹牙，里面的馅料鲜香爽脆，超级美味！
“看你这猴急的样，就不能等它凉了再吃嘛。”陈小梅看儿子一边吃一边吹气的样子，忍不住笑道。
“等不及了，好好吃！”
蒋非吃完一个笋粄，勉强停了下来，等着它凉下来。
蒸好第二锅，蒋非又吃了几个，肚子饱着，实在吃不下了，才停了下来。
蒋非装了一些笋粄给他伯娘和四叔四婶送了过去。
回来时拎了两大袋子的生菜和白菜，他伯娘和四婶摘的，种多了吃不完的青菜，摘给鱼儿吃。
蒋非把青菜随便切了切，撒进鱼塘里，很快被鱼儿们争抢着吃完。
“爸爸，我回来了。”
蒋非一回头，看到女儿背着书包站在菜园子门口朝这边挥手，身后是白露。
“星星，你带白露姐姐进屋里坐，奶奶和爸爸下午做了笋粄，等下拿给你们吃。”蒋非喊道。
“好咧。”
星星转身牵上白露的手，打开院子的门，跑进屋里:“白露姐姐，我们看个电影吧，《千与千寻》看不看？”
“好啊，我们看电影。”白露点点头，放下书包，和星星并排坐在沙发上。
过了一会，蒋非端了笋粄过来。
“爸爸，这是什么来着？”星星一下子想不起来刚刚爸爸说的名字了。
“笋粄。”蒋非答道。
星星咬了一口，惊喜地说道:“好吃，爸爸，里面除了肉、香孤和木耳，还有什么？”
“笋子，爸爸上午到山上挖的新鲜冬笋，还有虾米和尤鱼丝。”
“到山上挖笋？这个周末带我一块行不行？”星星的关注点全在挖笋上面。
“行。”蒋非点头应下。
蒋非另外拿饭盒装了笋粄，让白露看完电影回家时带上，给她爷爷奶奶的。
……
蒋非本来答应了星星，周末带她去山上挖冬笋的。
可惜天公不作美，连着下了两天的雨，星期六早上一醒来，外面还是在下着淅淅沥沥的小雨。
吃完早饭，星星搬了张凳子坐在门口，看着雨点儿一滴一滴落在地上，眼巴巴地等着雨停。
“星星，就算雨停了，咱们也上山挖不了竹笋的。”
蒋非在旁边坐了下来:“山上到处湿漉漉的，踩到地上的竹叶容易打滑，而且叶子上都是水，一碰就落身上了。”
“可是，我好想去挖笋啊。”星星听了，失望地说道。
“等以后天晴了带你去。”
蒋非想了一下，说道:“要不，我们今天去捡地皮菜吧。”
“地皮菜？”星星重复了一遍，语带疑惑。
“嗯，穿上雨衣，一起去找找看。”蒋非说道。
星星穿上了她的小雨衣和雨鞋，蒋非撑了把伞，拎了个小桶，带女儿出门了。
“爸爸，地皮菜长什么样？我们去哪里找？”星星边走边好奇地问道。
“地皮菜长得有点像木耳，看起来半透明的。”
“它喜欢长在潮湿的地方，背阴的草地、腐烂的树根、长了青苔的石头，它尤其喜欢。”蒋非说道。
一般春秋季节下雨之后的地皮菜最为新鲜好吃，数量也多。
只有在下过雨之后，他们才能采挖到地皮菜。
因为它主要靠雨水滋润膨胀，平常在晴朗的天气，根本看不到它的踪影。
蒋非很快在背阴的草地里看到了一小团地皮菜。
雨天的时候，它们长得飞快，只要看到了一小团，那就可以在它的周围去寻找了，因为它一般一长就是一大片。
蒋非带着星星找了过去，果然在旁边找到了一大片的地皮菜。
“这就是了。”蒋非指着它说道。
地皮菜贴地生长，一坨坨胶质、半透明状，茶褐色的，跟木耳相似。
星星伸手摸了摸:“软软的，滑滑的，爸爸，我把它拉起来吗？”
蒋非点了点头。
星星便捏着地皮菜往上提，轻轻一拿，它就脱离了地面，落入手中。
放在手心里看了一会，星星把它扔进小桶里，跃跃欲试:“我学会了，我去捡了。”
“嗯。”蒋非应了一声，跟着捡了起来。
捡地皮菜是比较简单的，不到一个小时，两人捡了小半桶。
“星星，可以了，我们回去咯。”
“草地里还有这么多，我们多捡一些回去好不好？”
星星还没有捡过瘾，看着草地里的，想继续捡。
“地皮菜捡起来容易，清洗起来难，我们还要回家慢慢洗干净它们。”蒋非解释道。
“好吧，那我们回去了。”星星说道。
提着地皮菜回到家，蒋非把它们倒进盆里，放水、加盐浸泡。
用澹盐水浸泡上二十来分钟，再捞出来用清水洗。
清洗地皮菜也是个费时费力的工作，它是贴在草地上生长的，上面有很多沙子和杂质，非常的脏，清洗起来很费劲，需要一遍又一遍过水才能洗干净。
陈小梅、蒋非和星星搬了凳子，围坐在盆边，细细地清洗。
三人前前后后忙活了一个多小时，总算把捡回来的地皮菜洗干净了。
“吃一顿地皮菜可太难了。”蒋非看着三人的劳动成果感叹道。
“就是，太难收拾了。”陈小梅赞同道。
连星星都跟着点了点头，经过这一次，她也体会到了。
还好没有多捡一点，要不然中午都不能吃上了。
清洗干净的地皮菜，中午跟鸡蛋一块炒了。
地皮菜滑嫩爽口，入口即化，嫩黄色的鸡蛋软弹适口，香味浓郁。
地皮菜炒鸡蛋，吃起来很美味，对得起他们的这一番折腾。
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