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第34章 玉米马蹄爽（2）（第5页）

宋怀柔道：“炒菜时，将生姜剁成末，口感更好！”

王宸道：“姜末啊？”

宋怀柔道：“是啊！有何不妥啊？”

王宸道：“如果将生姜剁成末，多半用于肉丸子，肉饼或者调制肉馅。”

宋怀柔道：“炒菜时也可以用姜末啊！”

王宸道：“可以是可以，只是……”

刘佩萱道：“因为阿宸家的是茶楼，切成姜片，才好看嘛！”

宋怀柔道：“对哦，我几乎忘了这事呢！”

王宸道：“姜末呢，像是家常做法……”

邢振宏道：“还有一个家常做法呢！”

刘佩萱道：“说来听听。”

邢振宏道：“就是将生姜削去外皮，切成大块，用菜刀拍扁，直接放锅里。”

刘佩萱道：“很粗犷的做法呀！”

王宸道：“哦，这是最简便的做法，俗称‘拍姜’。”

邢振宏道：“好了，既然吃完了，我们走吧！”

王宸道：“对了，阿萱，那个小托盘……”

刘佩萱道：“我记得。”说着，便端起小托盘，道：“那我的那份碗筷，拜托你们咯！”

宋怀柔道：“我们明白了。”说着，便将碗筷归类叠放。

王宸道：“柔儿，我帮你。”