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锅中放入一勺猪油,獐子肉放入煎炒,带来的这块獐子肉是肥瘦相间,跟五花肉有的一比,炒出油脂,肉片变得金黄,放入葱姜蒜继续爆炒,闻到葱姜蒜与肉混合的香气,放入盐进行适量调味,因为辣椒比较吸盐,如果加入辣椒后再放盐,可能导致肉没味或者辣椒太咸。
韩霜拿起筷子尝了一块肉,发现差不多,放入辣椒翻炒,辣椒是细丝,再翻炒一会儿就可以盛出。
韩梅在下面烧火离得近,被香味诱惑的直咽口水,最后还是忍不住的出声,“好香啊,四姑,我从来没闻到过这么香的菜”,为了近距离能看见,她时不时的趁有火期间站起来看看。
韩霜知道大侄女是被肉香馋了,用筷子夹起一块肉片,“梅梅,来,帮四姑尝尝味道,看熟没?”
韩梅立马高兴的站起来,跑到她面前,一口吃下,肉片的焦香与辣椒的麻辣交织在一起,味道绝了,韩梅都舍不得立马吞下,想在口中多停留一会儿,“四姑,太好吃了,我宣布它是我吃过最好吃的肉。”
韩霜好笑的看着韩梅,“这就最好吃了?以后你会吃到更好吃的呢”,她可是知道未来人们生活变好,想吃啥都有。
辣椒炒肉做好之后,韩霜又做了韭菜炒蛋,干煸豆角,凉拌黄瓜,种类不多,但量都是小盆来装,主打一个农家菜。
这时韩父一行人也都下工回来了,院子里都是炒肉的香味,上完工饥饿的肚子就更饿了,老二韩向成最先叫着,“是肉香,真好,有肉吃了,小妹回来真好”,看到大宝小宝在院子玩,他就知道小妹回来了。
韩父看不得他这副样子,嫌弃道:“你还不如大宝小宝呢”
韩向成可不在意韩父说了啥,只要有肉吃就行,他才不在意丢脸呢。
第31章 午饭
韩父好久没见到大宝小宝,洗完手就来到哥俩身边看着他们玩。
“姥爷”,大宝抬头看见韩父甜甜的喊了一声。
“爷,爷”,小宝只说后面一个字,姥这个字对他来说有点难,在嘴里停顿半天没说出来,还是直接说最后一个“爷”吧,反正都差不多,他可太聪明了。
“唉,大宝小宝饭做好了,先不玩了去吃饭,好不好?”语气是韩向刚与韩向成从未享受过的,果然隔辈亲,二人心里不约而同的都冒出这句话。
“嗯嗯,姥爷,要先洗手手再吃饭”,大宝已经被韩霜养成习惯,饭前要洗手。
“好嘞,姥爷带你和小宝去洗手,真是爱干净的小朋友,不像你大舅二舅,还要别人督促。”
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