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第28章(第3页)

这声音可有点儿不同寻常的细。

青禾也没注意听,只顾着看。她仔细一瞧,那动作分明是在擀面。

哟,碰上同行了。

“老人家,您这是开店吗?”

青禾忍不住发问,可等了许久也没回答。忍不住心有惶惶了才得到回复。

“嗯。”

看到老人冷淡,她讨了个没趣,摸了摸鼻子就往屋子里头走。

屋子不大,但是打扫的很干净,在小屋里里头还放置了一些小摆件,比如墙角的青瓷花瓶,壁上的一幅字之类的。

花瓶很新擦得很亮,可见是不贵的,那副字和门口小牌子上是出自同一个人之手,这些都不贵,可合在一起却透露出屋主的讲究。

这老人好生神秘啊。

青禾跟二白在屋子里头乱转,二白手痒,老是乱碰东西,青禾喝住她。

“二白,别乱动主人家的东西,碰坏了怎么办。”

可说完,自己也耐不住,跑到了院子里头看老人。

老人身子骨不是十分的健朗,从背后看起来,高高凸起的肩胛骨甚至看起来是瘦弱的,可那冬天冻得十分硬的面团在他手里就是任他揉搓,变形。

“女娃子,要看便凑近些罢。”

青禾巴不得,连忙上前,眼睛一眨也不眨的盯着。

“今天我正好想吃打卤面,才刚开始你就来了,也算缘分。看你这样子,显然也是喜欢动手的,我便与你说道说道。”

老人面下锅煮,旁边揭开大锅,一股极为浓郁的香气涌了出来。

“这打卤分为清卤和混卤,不论哪种都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。卤汁里头有香菇,口蘑,干虾米,摊鸡蛋,鲜笋等,如果是清卤就是全部切丁,如果是混卤就全部切片。京都那里的人还习惯性放点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。”

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