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第57章（第2页）

文老太爷先尝了汤面，面汤清淡，却又不是淡而无味，满满都是牛肉的香气。那面条看着纤细，却十分劲道，薄如蝉翼的牛肉没有经过复杂的加工，保留了本来的味道，且顺着牛肉的纹理切得极好，入口即化。

不知不觉，文老太爷就吃下了半碗拉面，身上的热汗一发，舒服得不行，闻着另一碗油泼面也香得紧，他正想说也尝尝，文大老爷过来请安了。

回寒山镇之后，文老太爷就免了儿孙们在京中的礼数，文大老爷这番过来，还是关心老父亲的胃口。

看到老太爷已经吃上了，文大老爷面上一松，拿起桌上另一双筷子，尝起了油泼面。

“好辣！”文大老爷嘶嘶呼着气，却又吃的停不下来，没多大会儿也吃完了一整碗。

父子俩都一脸餍足地放了筷子，老太爷突然一拍脑袋，“不对啊，我不是请了个熬粥的小厨娘吗？怎么给我送面条，那丫头人呢？别是厨下的人欺负她初来乍到，特地不让她给我做吃食吧！”

顾茵熬粥的手艺毋庸置疑，以她这个年纪会这一门就很不容易了，老太爷怎么也没想到她是白案全部精通。

小厮去取食盒的时候两碗面都在装好了，他当时也取了东西就走，并不知道老太爷说的什么厨娘，但这府里的下人大多都是从前二房的人，怎样的做派不必多说。

老太爷亲自去了大厨房，路上已经在想着如何帮着顾茵发落那欺负她的下人。

而此时顾茵正在教徐师傅拉拉面。

徐师傅红案白案都会做，但并没有师承，是四处跟着人当学徒，东拼西凑来的手艺，没有特别精通的，看到顾茵拉拉面，他又好奇又不好意思上前看。

最后实在憋不住了，红着一张胖胖的脸来请教。

顾茵之前虽然被他摆了脸色，但对着同好之人总是会宽容一些的。她也没有时人那种非要把手艺传给自家人的刻板想法，而且文家就这一个大厨房，一日三餐都要在这里做，手艺想藏也藏不住，不若做个顺水人情。

顾茵就又给他示范着拉了一次。

徐师傅也跟着上手，纵然有着多年下厨的经验，他第一次上手拉出来的面还是不尽如人意，粗细不一，还有断开的。

顾茵又指点了他几句，他听得连连点头，记下之后却不能再试――白面这种东西，他们顿顿能吃上就是主家宽厚了，一直拿来练手就说不过去了。

拉坏了的面不能浪费，徐大厨煮好之后先给顾茵一碗，再给自己盛了一大碗，剩下的则是给两个小徒弟吃。