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第5章（第2页）
鸡蛋炒得半熟，一旁椭圆的黄瓜片也跟着下进锅里。
锅铲从中隔开，流动的蛋液一越界，立刻凝固成金黄蛋块。
与此同时，另一边清新的蔬果味中和了浓郁的荤香，立刻变成了郑元武熟悉的，黄瓜炒蛋的香味。
然而虽然是熟悉的菜，这位沈掌柜的动作却格外悦目。
无论是下调料和水淀粉，还是另开一锅煮面，一举一动都流水般顺畅。
细面很快就熟透了。沈荔用一旁的竹笊篱捞起，沥了水就倒扣在碗里。
锅里的黄瓜鸡蛋卤已经变得晶莹浓稠，舀一勺浇在面上，汤汁立刻乖顺地渗入每一根面条里。
“咕咚！”
郑元武这才发现，自己已经开始不由自主地咽口水了。
沈荔给他送到桌边，附上一碗面汤：“客人请用。”
郑元武忙不迭点头，立刻就是一筷子面条裹着黄瓜和鸡蛋一起送进嘴里。
鲜！
实在是鲜！
打卤面打卤面，吃的就是卤子。
这一口下去，先是脆生生的黄瓜，尽管片得很薄，却半点不失口感，咬开就是清香的汁水。
接着便是软嫩金黄的鸡蛋，有一面略微发焦，却更提供了丰富的滋味。
另一面则柔软弹牙，咬开依然是多汁的，油香十足。
浓稠的酱汁将二者融为一体，微咸的风味里还有蒜末的一丝辛辣，去腥增香，整个调味恰到好处。
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