九三读小说网

第11章（第1页）

她将猪肉平放在菜板上，接着用刀在它的表面切成小细条，一边切，一边注意不要将中间切断了。

一面切好后，再切另一面，同样不要切断了。

然后将猪肉切成薄片，此时猪肉已经变得很细，再用菜刀细细剁碎。

剁好肉馅，便要开始调馅了。

葱姜切片，跟花椒一起放入碗中，倒入沸腾的开水，浸泡至凉，这样泡成的葱姜水既去腥，又吃不到葱姜。

调馅的时候，将酱油和葱姜水少量多次加入，一边加一边往同一个方向搅拌，搅拌差不多的时候，再加入盐、糖和香油等调料。

等武大娘雇了车将桌椅等物搬回来，面团也已经发好了。

第005章 桑葚

接着便是武鹏和武兴搬东西，武大娘做烧饼，梅娘包包子。

这么忙活着就到了下晌，武大娘想起一事，又匆匆跑去孙屠户那里买羊骨。

日头才刚刚偏西，就有人来买烧饼了。

“武大娘，烧饼出炉了没有？”

“武家弟妹，还有没有红糖烧饼？我那小孙女早上吃了你家的红糖烧饼，这一天都念叨着呢！”

“先给我来五个烧饼，明早还有羊汤么？”

十来个人围着烧饼店的窗口，七嘴八舌地问着各种问题。

武大娘动作麻利，一边包着烧饼，一边大声回答着。

“才出炉的烧饼，这会儿吃最香了……大嫂子，这是红糖烧饼，让你家虎妞慢点儿吃，小心烫……明早肯定有羊汤啊，羊骨头都买回来了！”