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顾青荷家去年榨了不少油,油枯全给猪喂上了,再加上他们还整整喂养了一年,粮食什么的都管够,自然是把猪给喂的肥嘟嘟的。
这两头猪,原本顾青荷是想要卖掉一头的,但后面一想明年的春耕、夏收、秋收都是要请人干活,要吃肉的。
到时候去镇上卖肉又不方便,县城太远,还不如多囤积一些腊肉在家里。
去年家里留是野猪肉,还没等到秋收就吃的干干净净了,整个秋收全靠家里养鸡鸭鹅撑着。
那些鸡、鸭、鹅都正下着蛋呢!杀这些牲畜的时候可真是把她心疼的够呛。
今年她还不如多囤积一些猪肉,等到来年春耕秋收的时候也能补充一些油水。
两头猪,全部做成腊肉也不成,腊肉熬不过夏季,等到温度上来了腊肉就有些喇嗓子。
所以顾青荷决定把这两头猪的肉,一半做成腊肉香肠,一半做成油坛子肉。
油坛子肉保存时间其实比腊肉还长,这样一来猪肉就能一直吃到秋收了。
宋家杀猪了,村里很多村民都想要买肉,毕竟这两年村民们有了自己的地,手里也有些余钱了,吃肉也比之前大方了。
不过顾青荷没有卖,两头猪总共才三百多斤的肉,她自己都不够那还有卖的?
春耕、夏收、秋收时,来家里帮忙干活的人,少说都有十八九个,一干就是两个多月的,没有一点肉怎么能行?
也就是顾青荷的娘家人来帮忙杀猪,蹭了一顿杀猪肉,顺带着拎着五斤猪肉走了。这是顾青荷这个女儿给的年礼。
过年的这段时间里,石头宝宝也已经会扶着凳子墙壁,踉踉跄跄的学着走路。嘴里也会奶呼呼的喊着爹娘爷爷了。
这孩子喜欢吃肉,吃鸡蛋羹。
跟他爹跟他爷爷一个样,自从长牙后就不爱吃奶了,顾青荷见他不爱吃奶。
于是在年前干脆就给他断奶了,反正他也吃了十一个月了完全够了。
这孩子身体还是挺结实的,长的也是胖嘟嘟,从打出生后生病的次数非常有限,顾青荷一只手都能数的过来。
“娘亲,鱼鱼,吃!”
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