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“等运到府城去了,那群活羊放那里也得个问题,府城能那个宅子是我们去年才买的。
之前可没宅子我们都是住客栈,而且活羊卖的时候还要先杀,每天杀每天卖弄的血淋淋的,我家其他的酱菜咸蛋还怎么一起卖?”
“姐,年前那两天那么冷,肉也能冻住,你难道就不能在家里杀好,等冻住了再运到府城去!”顾青莲提出疑惑。
“吃羊肉吃的就是一个新鲜,别人家都卖刚杀好的羊肉,肉都还是热乎的。
而你卖冻了不知多久的肉,肉的颜色都变了,是好羊病羊都分不清楚。
你觉得同样是卖羊肉,你有什么优势可言?难不成降价便宜卖?我养羊就是为了挣钱,降价还能赚钱吗?”
“相对来说,我养猪制作腊肉香肠就不一样了,首先它是死物好运输不说。
而且能储存很久,卖不完我就慢慢卖,实在是没人买我拿回家自己吃也行。
反正我们家短工多,夏收秋收期间都是要管饭的,多少肉都能吃完。”
“还有就是我家腊肉香肠的味道也是一大优势,虽然大家都会晾腊月香肠,但各家的味道还是不一样的。
我家的味道在府城那么多家卖腊肉的里面,绝对能排前三。”
“因为我有手艺在,我卖腊肉香肠是有优势的,跟卖冻羊肉不一样,那玩意全是劣势。
至于全部卖给那些买卖羊肉的商人,那我挣的钱就少了,还远远比不上养猪带来的收益大,这样一来我又何必养羊呢?”
顾青莲听了顾青荷这番话,恍然大悟,不禁竖起大拇指,“姐,你想得真是周全。
我都没想这么多,只想着羊肉贵。看来还是养猪实在,跟着姐干准没错。”
赵锦也在一旁点头称是,“是这个理,大姐经验丰富,我们就跟着学。”
宋书宴也笑着说:“你们要买小猪仔是吧!行,到时候我带赵锦去挑猪仔,保证选些健康的回来。”
顾青荷也接着叮嘱:“养猪也有不少讲究,从猪仔的喂养到防疫都不能马虎。等猪仔买回来,我把经验都说给你们听。”
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