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危机虽然找到了解决方案,但随之而来的,是远超以往的艰辛。海水蒸馏法,这个被逼出来的技术手段,将江屿的制盐工作从一项繁重但直接的体力劳动,硬生生变成了一场对耐心、燃料和时间的极致消耗战。
以往煮盐,他只需要生起一堆旺火,将过滤后的海水倒入大陶罐,看着水分蒸发,留下盐结晶即可。虽然也费时费力,但过程直接,成果可见。而现在,他面对的是一套极其脆弱、效率低得令人发指的“山寨”装置,以及一个繁琐到让人头皮发麻的多步骤流程。
首先是取水。他需要往返多次,用竹筒将海水运到制盐点,倒入作为加热锅的大陶罐中。这第一步就比之前更费劲,因为他需要更多的海水来应对蒸馏过程中的巨大损耗——往往一大罐海水,最终只能得到一小竹筒的蒸馏水,以及底部那点浓缩的、充满不确定性的“母液”。
接着是生火和漫长的等待。蒸馏过程极其缓慢。火不能太旺,否则蒸汽产生太快,他那简陋的竹管和塑料浮球冷凝系统根本来不及处理,会导致大量蒸汽逸散,白白浪费燃料;火也不能太小,否则无法维持持续的沸腾和蒸汽产出。他必须像照顾一个娇贵的病人一样,时刻守在火堆旁,根据火焰的情况、蒸汽产生的速度、以及冷凝水滴落的频率,不停地微调柴火的添加量和位置。
“咕嘟咕嘟……”
“滴答……滴答……”
这两种声音成了他制盐日的主旋律,枯燥而磨人。塑料浮球半浸在充当冷却水的水洼里,需要不时更换已经变温的海水,以维持冷凝效率。这个过程重复而单调,往往一整天下来,他也只能完成一到两轮完整的蒸馏,得到寥寥几竹筒的“纯净水”。
而这,仅仅是第一步。得到的蒸馏水不含盐,他需要将这些水收集起来,然后小心翼翼地将其倒回那个已经蒸干大部分水分、底部残留着浓缩“母液”和杂质(包括那些被杀死的微生物尸体)的大陶罐中,将其重新溶解。
接下来是第二次过滤。他用最致密的过滤层,将溶解后的浓缩液再次过滤,尽可能去除悬浮的杂质。这个过程同样缓慢,而且充满了心理压力——他无法确定是否真的过滤干净了。
过滤后的液体,才能进行最后的结晶步骤——再次用文火慢慢熬煮,直到洁白的盐晶析出。看着那一点点在罐底积聚的白色晶体,江屿的心情复杂难言。这来之不易的盐,背后是数倍于从前的时间和燃料消耗。
燃料!这是另一个让他头疼的问题。蒸馏法对柴火的需求量是煮盐法的数倍。他储备的干柴以肉眼可见的速度减少,迫使他必须花费更多的时间去丛林边缘砍伐新的木材,并将其劈成合适的大小晾晒。这进一步挤压了他本就不多的“闲暇”时间。
毛球对于江屿这种连续几天像被钉在制盐点、围着几个罐子和一个冒热气的塑料球打转的行为感到十分无聊。它尝试过凑近,被蒸汽烫了一下鼻子后,就悻悻地躲远了,大部分时间只能自己找乐子,或者趴在远处打盹,偶尔用幽怨的小眼神瞟一眼忙碌的江屿,仿佛在抱怨两脚兽陪玩的时间大大缩水。
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