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大丫也懂事地出来帮忙烧火。二丫和三丫她们扒在门框边,好奇又兴奋地看着。
一直忙活到下午,整个野猪才被彻底分解完毕。猪肉、骨头、内脏、猪头蹄、猪皮,分装了好几个大盆和筐篓。王西川说话算话,给帮忙的张老大、李老疙瘩每人割了五斤好肉,又给了一些大骨头和猪下水作为酬谢。两人推辞不过,喜滋滋地拎着肉走了,嘴里不住地道谢。
王西川又割下一条肥厚的后鞧(猪臀肉),大概二十来斤,对王北川说:“北川,这肉你拿回去,给爹娘那边也送点。”
王北川愣了一下,看着二哥。
昨天还闹得那么僵,今天二哥竟然还想着爹娘?
王西川拍了拍他的肩膀,语气平静:“一码归一码。他们是我爹娘,该尽的孝心我不会少,但想过继侄子的事,没门。这肉你拿去,就说我给的,让他们也尝尝。”
王北川眼眶有点热,重重地点了点头:“哎,我知道了,二哥。”
送走了王北川,院子里总算清净下来。王西川看着满盆满筐的肉,开始规划。自家留大概五十斤肉,主要是五花、前槽和一些排骨,方便腌制和日常吃。猪头、蹄子和内脏也大部分留下,猪头可以烀了,蹄子炖汤下奶,内脏更是好东西。剩下的将近二百斤肉和骨头,还有那张野猪皮,明天全部拉到公社去卖。
“丽霞,”王西川走到外屋,对正在擦拭灶台的黄丽霞说,“我留了些肉和骨头,明天我去公社卖了剩下的,换点钱和粮食回来。”
黄丽霞动作顿了一下,低低地“嗯”了一声,过了几秒,又补充了一句:“路上……小心点。”
王西川心中一荡,这是丽霞第一次主动关心他!他强压下激动,沉稳地应道:“放心。”
当晚,王家的晚饭前所未有的丰盛。王西川用新鲜的野猪肉炒了个蒜苗(秋天晒干的),又用大骨头和萝卜炖了一大锅汤,满屋飘香。黄丽霞和几个女儿看着桌上实实在在的肉菜,都有些不真实感。
“吃吧,以后咱家经常有肉吃。”王西川给每个女儿碗里都夹了一大块肉,又给黄丽霞盛了满满一碗骨头汤,“丽霞,你多喝点汤,下奶。”
黄丽霞接过碗,手指微微颤抖,低头喝了一口,热汤下肚,暖的不仅是身子。
……
第二天天不亮,王西川就和王北川借了队里的驴车,将收拾好的野猪肉、骨头和猪皮装上车,用厚厚的麻苦草盖好,冒着凛冽的寒风,赶往几十里外的公社集市。
公社比靠山屯热闹得多,一条主街两旁摆满了各种摊子。卖粮食的、卖山货的、卖自家鸡鸭鹅蛋的、卖针头线脑的……人声鼎沸。
王西川找了个空地,把驴车停好,掀开苦草,露出了里面红白分明、品质极佳的野猪肉。这年头,猪肉本就是紧俏货,更何况是难得的野猪肉!摊子刚一摆开,立刻就吸引了众人的目光。
“野猪肉?这可是好东西啊!”
“同志,这肉咋卖?”
“看着真新鲜,是刚打的吧?”
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