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第3章 香动西市，玄机初现（第2页）

＞ **【优化潜力评估】：高（依托核心地理位置及手艺基础）**

数据在脑中飞速流淌，陈默心中已然有底。他指着墙角那几个空瘪发霉的面粉袋，声音不高，却带着一种不容置疑的笃定：

“老丈，墙角那三袋陈麦，霉气已渗入内里，做出来的饼，不仅味苦，久食还会伤人脏腑。这面，不能用。”

王叟身体猛地一震，霍然抬头，浑浊的眼睛第一次真正聚焦在陈默身上，充满了惊疑：“你…你怎知？”那些麦子是他最后的存货，因儿子病重无钱换新，又舍不得扔，一直堆在那里。霉味确实有，但隔着袋子，寻常人绝难察觉细微！

“我不仅知道面坏了，”陈默的目光转向那积满灰垢、炉膛冰冷的旧灶台，“我还知道，您这炉灶，火道淤塞，柴薪耗费比寻常炉子多三成，火力却不足，烤出的饼受热不均，外皮易焦糊，内里却难熟透。”

王叟的嘴唇哆嗦得更厉害了。这炉灶的毛病是他的心病，费柴又难用，可请匠人修葺的钱…他下意识地看向陈默湿透的粗麻布衣，这年轻人怎么看也不像个懂行的工匠。

陈默没等他质疑，目光又落回王叟那双饱经沧桑、此刻正无意识摩挲着干裂面团的手上。他放缓了语气，带着一种奇异的、仿佛能洞察人心的力量：

“我更知道…老丈您这双手，是揉了几十年面的真功夫。指节粗大，掌缘厚茧，但虎口和指腹的力道控制…是揉面揉到骨子里的火候。刚才开门时，您看案板那一眼…瞒不过我。”他刻意停顿，直视着王叟骤然收缩的瞳孔，“您的手艺，没丢，只是被这破铺子、被…那帘子后的病，给拖垮了！”

“你！你…”王叟如遭雷击，踉跄后退一步，撞在案板上，干裂的面团碎屑簌簌落下。陈默的话，像一把锋利的刀子，精准地剖开了他极力掩饰的疮疤——手艺人的骄傲、被现实碾碎的无奈、以及对儿子病情的锥心之痛。那双浑浊的眼睛里，瞬间涌上了复杂的情绪：震惊、羞恼、痛苦，还有一丝被看穿技艺的…隐秘悸动。

就在这时，陈默的目光锐利地扫过墙角一个不起眼的、落满灰尘的陶罐。系统瞬间给出反馈：

＞ **【物品扫描】：粗陶罐（空）**

＞ **【内壁残留物分析】：微量羊乳脂、蜂蜜结晶物（已变质）**

＞ **【关联信息】：此物曾用于储存羊奶\/蜂蜜类原料。**

陈默心中一动，一个大胆的念头瞬间成型。他指着那个陶罐，声音带着一丝刻意压低的兴奋：

“老丈，那罐子，以前可是用来装羊奶或者蜜糖的？”

王叟又是一愣，下意识点头：“是…是去年胡商处换的一点羊奶，本想试着做点稀罕物…没成…”后面的话他没说，自然是失败了，浪费了本就拮据的钱。

“这就对了！”陈默猛地一拍门板（牵动伤处，疼得他龇牙咧嘴，但气势不减），眼中闪烁着王叟无法理解的、名为“商业洞察”的光芒，“您有真手艺，西市有源源不断的胡商带着羊奶、蜂蜜！我们不需要做那遍地都是的胡饼！我们可以做一种全新的饼——**奶酥馅饼**！”

他无视王叟茫然的眼神，语速加快，仿佛在描绘一个唾手可得的金矿：

“用上好的面粉，揉出筋道面皮！把新鲜羊奶熬煮浓缩，加入少量蜂蜜、炒熟的面粉，调成香滑醇厚的奶酥馅！外面撒上芝麻，炉火烤得金黄酥脆！咬一口，皮酥掉渣，馅心滚烫流香！这味道，长安独一份！那些胡商、那些有钱的贵人，会为它打破头！”