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第260章 贝宁小国 适度开店（第2页）

第一个客人是个六十多岁的法国老人，在科托努做了三十年的贸易，他看着桌上的鸳鸯锅，好奇地问：“这是什么？一边红的一边白的，看起来很特别。”

史国栋亲自上前服务，用流利的法语解释：“这是鸳鸯火锅，红汤是麻辣的，白汤是骨汤熬的，鲜而不腻。您可以先尝尝白汤，再试试红汤，辣度可以调。”

老人半信半疑地夹了一块嫩羊肉放进白汤，煮熟后蘸了点麻酱，放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“味道太好了，鲜而不膻，比我在法国吃的羊肉好吃多了！”

接着，他又尝了一块红汤里的鱼，麻辣鲜香的味道在嘴里炸开，老人忍不住竖起大拇指：“太美味了，这是我吃过最好吃的中国食物！”

消息一传十，十传百，科托努的第一家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼很快就火了。

每天饭点，店里都坐满了人，贝宁本地人、外籍职员、中资企业的员工，挤在一张张桌子前，围着火锅吃得热火朝天。

阿莫和其他服务员忙得团团转，却依旧笑容满面，因为客人越多，他们的工资就越高。

迈克尔看着店里熙熙攘攘的人群，笑得合不拢嘴：“史，你太厉害了！我真没想到，贝宁人居然这么喜欢吃火锅，这才开业一周，每天的营业额都在涨。”

史国栋看着眼前的景象，心里也松了口气，但他并没有满足：“科托努的店稳了，接下来我们要开第二家、第三家，波多诺伏、帕拉库、阿拉达，这四个大城市，各开五家，一共二十家。我们搞加盟模式，找当地有实力、靠谱的人做加盟商，我们提供底料、技术、培训，统一管理，保证味道和服务。”

迈克尔愣了愣：“各开五家？会不会太多了？贝宁的城市不大，人口也有限，万一开多了，生意不好怎么办？”

“不会。”史国栋语气坚定，“科托努是最大的城市，五家不多，波多诺伏是首都，虽然和科托努形成双中心，但人口也不少，帕拉库是北部的商业中心，阿拉达是南部的重要城镇，这四个城市覆盖了贝宁的南北东西，只要我们保持味道正、价格实惠，生意肯定差不了。而且，我们的火锅是世界经济餐饮品牌，有品牌效应，比当地的小餐馆有优势。”

说干就干，史国栋和迈克尔开始在贝宁的四个大城市寻找加盟商。科托努的店已经成了活广告，不少贝宁人看到火锅酒楼的生意火爆，都主动找上门来，想要加盟。史国栋对加盟商的要求很严格，不仅要看经济实力，还要看人品和经营理念，必须认同川渝味道的品牌理念，保证诚信经营，不偷工减料。

第一个加盟商是科托努的一个本地商人，名叫卡鲁，做棕榈油生意多年，手里有不少资金，也有经营餐饮的想法。他尝过川渝味道的火锅后，立刻就被吸引了：“史老板，你的火锅味道太好了，贝宁肯定有很多人喜欢。我想在科托努再开一家，加盟费多少？我全部出，而且我保证，绝对按照你的要求来做，不偷工减料，保证菜品新鲜。”

史国栋看着卡鲁，觉得他性格直爽，也有诚意，便和他谈妥了加盟条件：“加盟费不贵，我们主要赚底料和食材的钱。我会派专业的厨师去教你炒底料、熬汤，培训你的员工，保证两家店的味道一模一样。你只需要负责店面、租金和人员工资，其他的我们来搞定。”

卡鲁喜出望外，立刻签了加盟合同，很快就找到了店面，开始装修。在史国栋的指导下，第二家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼很快就开业了，生意依旧火爆，甚至比第一家还要好。

消息传开后，波多诺伏、帕拉库、阿拉达的商人也纷纷找上门来，想要加盟。史国栋和迈克尔一一接待，严格筛选，最终在四个城市各敲定了五家加盟商，一共二十家店。接下来的一个月，二十家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼在贝宁的四个大城市陆续开业，每家店都按照史国栋的要求，装修简洁大方，菜品新鲜实惠，核心底料统一从国内运输，厨师和服务员都经过专业的培训。

开业初期，也遇到了不少问题。有的加盟商为了节省成本，偷偷用劣质的食材代替新鲜食材，有的服务员态度不好，影响了顾客体验，还有的地方因为电力不稳，经常停电，导致火锅没法正常煮。史国栋和迈克尔兵分两路，穿梭在四个城市之间，解决各种问题。

在帕拉库的一家加盟店，史国栋发现老板偷偷用冻了很久的羊肉代替新鲜羊肉，气得当场把老板叫到后厨：“你看看这羊肉，都冻得发黑了，怎么能给客人吃？我们川渝味道的招牌，就是新鲜、实惠、味道正，你这样做，是砸我们的招牌！”