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酥皮月饼（第1页）

中秋转眼既至,有道是中秋月明，人月两团圆，如此阖家相聚的日子对于各家各户都十分重要。连向来对学生们要求严格的国子监也给放了假，谢廷昭和谢廷宥终于得以好生放松一天。原本这两个家伙早上还想赖床睡懒觉,但是谢常英可不会准他们这样懈怠,一大早的就把人从被窝里拽了出来,拉到府中的小校场打拳,如此练了一个时辰的武才放了他们自由活动。

这一下府里各处可都遭了秧，花园里的桂树快被他们给揪秃了，池塘里的鱼反复被捞出来又扔进去，几度怀疑鱼生。唯一值得“欣慰”的,大概就是自上次害的谢廷安落水之后,两人信守诺言地当真没有再爬树，不然那几个跟在他们身后的小厮可真的是要上天入地地防着意外了。

如此大闹了后花园还不算，又跑到谢廷安的小院里面探头探脑。沈若笙看他们是闲得皮痒，就给两人指派了活：“院子外面的桂树下面埋了两坛桂花酒,你们要是闲着，就把坛子给挖出来。”

“好嘞。”谢廷宥欣然应了，还向谢廷昭发起了挑战，“要不要比一比看谁先挖到？”

“比就比，我还能怕你不成？”谢廷昭应战,又向沈若笙讨彩头，“大嫂，你给我们做见证,赢了有奖励吗？”

“自然有。”沈若笙笑道，“这酒你们可不能喝，得胜者另有果饮相赠。”

得知有奖励,两人的好胜心更甚，这就挽了袖子，叫人给他们拿工具，随后撅着屁股在树下开挖了。

将这两个调皮鬼支开，沈若笙得以清清静静的和春云一起制月饼。春云常年配菜，但对于一些做法也是清楚的，初听沈若笙的要求就觉得不一般：“夫人这做法好像和京里的不太一样呢。”

沈若笙点头应是：“京里大多是吃油皮月饼，咱们今儿个也吃个新鲜，就做个酥皮月饼吧。”

要说起酥皮月饼，最相宜的馅料当属奶黄椰蓉。若只是单吃椰蓉，难免过于干涩而不顺口，而以奶油、鸡蛋制成奶黄调和其中，口感就变得绵和软糯，与层层叠叠的酥皮一口咬下，酥与糯两种口味便恰到好处地结合在一起，当真是不可多得的美味。

酥皮月饼最要紧也最特别之处就是在这皮上，掺了油揉制好的面团，需地放置半个时辰才能继续揉制，否则不易起层。两人等着面团醒上的时候，谢承玉也来了，乐呵呵地说要帮忙。

沈若笙见她这样便问：“那小记可是写好了？”

“没有，这中秋不还没过呢嘛。”

“你倒还挺沉得住气，可是成竹在胸？”

谢承玉叹了口气：“也不是十分有把握，不过小记要写，该送的也要送，是以听闻嫂嫂在做月饼，我就厚颜跟着来学啦。”

沈若笙了悟地笑：“那你来得正是时候，东西已经备好了，过一会儿咱们一起包。”

谢承玉笑嘻嘻地应了，如此佳节，她的心上人却是一人独过，她自然是放心不下的，所以也想着亲手做些月饼送与他，也好叫他知道，他是被牵挂着的。

两人再加上几个下人一起帮忙，很快就做了好些出来。酥皮的月饼不像油皮，用不着模具，也做不出来许多花样，不过层层叠叠的很小巧，看起来也很喜人。除了自己家人吃的，当中还有一大个儿的，一只就能占满整个盘子，是特地留于晚上祭祀所用。

月饼制好，谢承玉取了六个装在食盒里，原本是想叫府里的小厮送去，思来想去，终究还是没能忍住心中念想，穿着那件改过的宝蓝长衫，叫人打着掩护，偷偷跑了出去。

却说谢承玉本还怕碰不着人，到了书局一眼就瞧见吴东临就在柜上，似乎正在和掌柜地交代什么。她于是兴高采烈地上前，大声告知自己的存在：“东临哥哥我来啦。”