第11章 青梅酒 (第1/2页)

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第十一章青梅酒

厚重的铁锅盖子被揭开，一阵浓郁诱人的肉香被暖烘烘的初夏风吹遍满庭芳的各个角落，有的人闻到了冰糖的香甜，有的人闻到了香料的药香，有的人闻到了焖烂的五花肉肉香。

二三楼的人只是闻到了味道，便按耐不住直咽口水，一楼的人可是把刚出锅的五花肉看得清清楚楚，恨不得立刻上前。

一盘一品红烧肉，九个肉块背面朝上，被四四方方地搁在盘中，肉的颜色像是被焦糖染过一般，油光四射，让人食欲大振。

每一个肉块又是精选的五花肉，肥瘦相间分为三层，最外面的皮儿泛着油亮，其下是炖的软糯的肥肉和劲道十足的瘦肉。

“用剪刀把棕叶剪断，然后用筷子把它挑出来。”洛青芸对茵茵吩咐道，“还是按照昨天的规矩，这十盘就给最先来的十个人。”

茵茵点点头，她本是个手脚麻利之人，见洛青芸毫无保留地教她真本事，便也全心全力地帮着洛青芸办事。

在茵茵的帮助下，五十盘红烧肉很快就做好了，一经出锅便被一扫而光。甚至最后小厮们在收拾盘子的时候，发现客人连盘子里的汤汁都没有放过，舔得干干净净。

送走最后一波客人，洛青芸虚脱地脱下围裙，看着茵茵正在揉肩捶背，上前道：“今天辛苦你了，忙了这么久！”

“没事儿！”茵茵笑着说，她今天学了新菜，别提多满足了，“我在家帮我娘比这还累呢！”

说完，她忽地面露迟疑，看着洛青芸欲言又止。

“怎么了？”洛青芸不解。

茵茵小心翼翼地看着洛青芸，“嗯···我可以把咱们满庭芳的菜，做给我父母吃吗？”

洛青芸一笑，“当然可以呀！我只是说你五年内不能去其他酒楼，没说你不能给别人做菜呀？要是别人婚丧嫁娶请你帮忙，你就算做给全镇的人，也是可以的！”

这孩子，怎么这么实诚！

茵茵闻言，双眼的喜色都快溢出来了，“谢谢师父！”

洛青芸洗好手，一边往前走一边摆摆手，“没什么，忙完了你也快回去吧。”

临出大门时，她忽地像是想起什么似的，转头问：“对了，那个家里媳妇儿怀孕的那人，给他留菜了吗？”

“拿到了拿到了！”那小厮一脸喜色地凑上来，“多谢小姐！我已经送回去给俺媳妇儿吃了，她喜欢的不得了，今天还多吃了一碗饭呢！”

洛青芸心里一暖，“她喜欢就好，等咱们忙过这一阵啊，你们天天都有好吃了！”

“多谢小姐！”

满庭芳上上下下顿时欢腾一片。

······

临近端午，日头逐渐拉长，一到中午人就开始犯困。

洛青芸伴着蝉鸣，在庭院中的青梅树下睡了半晌。可睡醒了身子也乏得很，她葛优躺一般地闭眼养神。

忽然，一颗青梅砸在了她的头上。

对于一个物理学家，一个苹果砸在头上，就能发现万有引力定律。【1】

对于一个厨师，一个青梅砸在头上，那就······吃了它！

洛青芸看着熟透的青梅，对在一旁打瞌睡的杏儿道：“杏儿，快去给我找一把梯子来。”

“啊？”杏儿迷迷糊糊地睁眼，“梯子？小姐要干什么？”

“酿酒！”洛青芸用袖子擦了擦青梅，尝试着咬了一口，一股酸涩直冲天灵盖，她只好硬着头皮把嘴中的果肉吞下去，“青梅酒，这青梅不做成酒，可惜了。”

青梅树树形高大，靠近墙边，正好方便洛青芸把梯子搭在墙上摘青梅。

酿酒的青梅要求个个完好无损，不能有一点儿破损。洛青芸腰间拴上一个小竹篓，攀着梯子就上了树。

正是青梅成熟的季节，颗颗青梅翠绿饱满，模样小巧，十分惹人怜爱。一阵暖风吹过，青梅的果香顺着鼻息入腹，浸人心脾。

“杏儿，东西都准备好了吗？”洛青芸把第一篓果子放下来，又爬了上去。

“都好了，按照小姐的吩咐，准备了两个酒坛子，刚刚都用开水烫过了。之前您酿的米酒，也都一并拿来了。”低处的青梅已经摘完了，杏儿见洛青芸爬的越来越高，有些担忧，“小姐，要不您先下来，我让人来摘吧。”

古代没有什么高楼，普通民居大都是平房，洛青芸少有机会能在高处俯瞰，微风轻拂，树影斑驳，令人心旷神怡。

洛青芸：“没事儿，你先去打水，把底下的果子都放在水里泡泡，去除一些涩味。”

青梅酒也就是一般的果酒，全家估计也只有洛青芸会喝，所以洛青芸打算酿两坛就够了。

第二篓满了之后，洛青芸坐在树上吹了一会风才下去。

她将手伸进浸泡青梅的木盆中，井水冰凉刺骨，正好解了身上的暑气。洛青芸将竹篓里的青梅倾泻倒入，一颗颗青梅入水，浮在表面，阳光下满是初夏的味道。