第55章 亲自动手 (第1/2页)

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陆晚晚俏皮一笑，点点头。

两位妈妈让出一块地方给陆晚晚发挥。

陆晚晚决定先按照食谱上做咸蛋黄，把腌好的生咸鸭蛋全部洗净待用，取出蛋黄码在网格上撒上一层高度白酒，没有烤箱，陆晚晚只能把蛋黄放在蒸锅上蒸熟。

接着就是月饼皮，食用碱面和水按比例混合，把混合好的水加入糖浆里，搅拌混合均匀。

再加入食用油，面粉，搅拌均匀和成面团。

陆晚晚现在已经对面食手到擒来了，和面又快又好，将面团盖上薄薄的纱布放在厨房静置半个时辰。

小桃正好拿着红白莲蓉过来了，看着陆晚晚满手的白面，笑着说。

“谁家小姐似您这般，样样都亲自动手。”

“你家小姐靠的就是自己，当然要自己动手。”

陆晚晚毫不在意，沾着面粉的手随意擦了擦额头的汗，笑着说道。

接过小桃手中的莲蓉，放在室温下用水冷了冷，软和了陆晚晚就将红白莲蓉搓成汤圆大小的丸子，一个一个摆好。

“小姐，这是什么东西啊，好香。”

“当然香了，这是用得上好的莲子炒制的。”

小桃才想起那日陆晚晚在厨房里炖的莲子，没想到做一个月饼还这么麻烦呢。

蒸熟的咸蛋黄也都冷却了，陆晚晚将整个的蛋黄包在莲蓉团子里，然后轻轻压一压。

陆晚晚本想将蛋黄做成蛋黄碎这样包起来方便，但是到时候口感就会大打折扣，所以陆晚晚还是用了整颗的咸蛋黄。

一共二十颗咸蛋黄全都包进去了，十个红莲蓉蛋黄，十个白莲蓉蛋黄。

静置的面团也好了，陆晚晚将面团分成小剂子，然后放入各式各样的月饼模具中，印出月饼图案。

然后放在炉火上烤熟。

刚刚出炉的蛋黄月饼，陆晚晚红白莲蓉的月饼一样切了一个，分成小份，让大家尝了尝。

松软的饼皮、醇香的莲蓉、咸香的蛋黄，各种味道在嘴里交织，香味发散开来。

“小姐，这月饼真好吃啊，怎么能做得出来这样的月饼。”

“这里面的蛋黄是怎么做的，为什么是这样奇特的味道，夹在月饼里真是好吃。”

“小姐，小姐，我还想要吃一个。”

……

一个接着一个夸得陆晚晚都不好意思了，笑着说。

“这是刚刚烤出来的，还不是最好吃的时候，等放几日再吃那才是真好吃呢。”

刘妈妈不仅点头还冲着陆晚晚竖起大拇指。

小桃心里则是暗自佩服小姐，什么都会。

做完月饼，陆晚晚心情松了一些，最难的蛋黄月饼总算按照食谱做好，这样其他的也不会有问题。

陆晚晚捡了两个红莲蓉两个白莲蓉放在精致的食盒里，剩下的月饼都让小桃放回东院厢房里。

东院厢房如今通风正好，等待月饼回油正好。

陆晚晚提着食盒带着小桃出了陆府，陆晚晚想送些给李锐尝尝。

到了万味阁，陆晚晚遣人去李府送信，不多一会，李锐便出现在万味阁。