第63章 教大家烤鱼 (第2/2页)

“哦对了，听说用淘米水浸泡也能去腥，不过我没试过，你们回去可以尝试一下有没有用。”

老婆婆在旁边看得叹为观止：“没想到做鱼还有这么多学问，小姑娘懂得真多。”

其他人附和着点点头，看得非常认真。

沈梨处理鱼的手法一看就很经验老道，虽然鱼还没有做出来，但已经信服了不少人。

大约十五到二十分钟后，沈梨用长长的粗木签将鱼串起来，然后插到火堆旁边烤。

“烤的时候注意不要离火太近，不然容易烤焦，这个时候就可以刷油了。”沈梨一边操作一边教道。

接着，她又指挥李二去搬来一个薄石板，驾到了火堆上方，露了一手石板烤鱼。

没多久，大家便闻到了一股属于肉的焦香气，非常的香，所有人都忍不住咽了咽口水。

李二他们举着木签子，按照沈梨教的一边烤一边翻面，看着鱼肉渐渐地被烤得焦黄滋滋冒油，心里默默地计算着烤了多久。

酱料是沈梨事先调好带来的，只需要刷在鱼身上就行，她还带了不少切好的蔬菜，加到石板鱼肉里一起烤制，口味更丰富。

鱼肉很容易熟，实在摸不准熟没熟时尝一口就知道了，干净的水质里养出来的鱼，又是现杀，就算是生吃一点也不碍事。

沈梨把烤好的一条鱼放到粽叶上，请老妇人和围观的人吃。

她们是从头到尾看着沈梨做出来的，也没啥不放心，再说看了这么久早就馋得不行了，见沈梨这么大方，也没人客气，道了声谢便纷纷用细竹枝当筷子，一人夹走一块尝了尝。